Hojaldre redondo sin gluten o normal relleno de salmón fresco
📜Receta en mi YouTube https://youtu.be/HMPILMLDIJs
😊Otra receta de hojaldre sin gluten o normal, redonda, relleno de salmón fresco.
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Hojaldre redondo sin gluten o normal relleno de salmón fresco
📜Receta en mi YouTube https://youtu.be/HMPILMLDIJs
😊Otra receta de hojaldre sin gluten o normal, redonda, relleno de salmón fresco.
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Paso a paso
- 1
Ingredientes. Descongelar el día anterior el salmón en el frigorífico.
- 2
Calentar el horno a 200ºC con calor arriba y abajo durante 15 minutos.
- 3
En una sartén, echar un poco de aceite y añadir la cebolla, pimiento y ajo, troceado con un poco de sal.
- 4
Trocear el salmón en taquitos pequeños, antes supervisar que esta limpio de espinas y no tiene piel, si tuviera quitárselo antes, arrastrando el cuchillo, por debajo pegado a la piel.
- 5
Una vez refrito, añadir el tomate triturado y dejar cocer unos minutos.
- 6
Añadir a la sartén el salmón, con un poco de sal, pimienta y eneldo picado, fresco o de bote.
- 7
Remover hasta que cambie el color durante unos minutos. Dejar templar un poco.
- 8
Extender la masa de hojaldre en su mismo papel, en la bandeja de horno.
- 9
Echar el preparado en la sartén, sin aceite escurriéndolo bien, sobre la mitad de la masa de hojaldre, repartido bien, sin llegar a los filos.
- 10
Poner la otra mitad de la masa de hojaldre encima, y plegar los bordes.
- 11
Batir el huevo y con un pincel, pintar todo el hojaldre hasta los bordes, y decorar con eneldo picado. El resto del huevo batido, hacer una mini tortilla, tal cual.
- 12
Pinchar con un tenedor todo el hojaldre, y hacer 3 agujeros para que no suba y respire.
- 13
Meterlo en el horno a 190C con calor arriba y abajo durante unos 25 minutos. Observar no se queme, cada horno es distinto.
- 14
Sacar y dejar templar unos 15 o 20 minutos, antes de pasar a una fuente o bandeja para cortar y servir.
- 15
😊Hoy lo he acompañado de Delicias de pollo súper crujientes en Airfryer
- 16
📜Receta tomada de Hojaldre relleno de salmón fresco, tipo empanada.
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📜Receta en mi YouTube https://youtu.be/HMPILMLDIJs
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