Respetando los tiempos de cocción y el fuego lento, el salmón quedó maravilloso

Este caldillo me lo enseñó a preparar mi abuela Inés, es mi versión de su receta, adaptada a mis sabores.Como habitante de una ciudad costera, la venta callejera de "pescada" es una institución tradicional, y el consumo de productos del mar, un eficaz aliado cotidiano para la economía del hogar.Espero que les guste. No es complicado, y muy rico.Las cantidades las pueden doblar de acuerdo a sus comensales, en mi caso soy solo yo y mi padre, así que la receta es para dos a tres personas.* La Merluza puede ser cambiada por Congrio.*Próximamente subiré las fotos, aún no he preparado.

Tenía unos restos de arroz, no era mucho y había quedado muy sabroso. Por eso hice un salpicón. Esta vez lo hice en base a atún y arroz más otras verduras. Quedó muy sabroso con estas proporciones.

Todos los ingredientes son opcionales. Ya que podremos añadir más o menos cantidad de aquello que más nos guste. Así como cambiar o/y añadir otros ingredientes. En este caso yo usé 2 hojaldres, eso depende de la cantidad de comensales. 😉

🔸La masa de hojaldre, la puedes rellenar de muchas cosas, saladas o dulce, con carne o pescado, etc.🔸Receta tomada de Instagram de @anarecetasfaciles, adaptada a mi gusto.🔸Receta subida a mi blog el 13/02/2023#blogelrinconcito #hojaldre #Hojaldrerellenodesalmónfresco #hornear #huevopintar #recetasalhorno #recetascaseras #salmónfresco #tomatetriturado

Si lo prefieres, puedes sustituir el queso por la misma cantidad de salsa bechamel espesa.

Rica y súper fácil esta receta de hojaldre de salmón ahumado!