Tarta de zapallitos sin harina en flip

Name: Tarta de zapallitos sin harina en flip
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa:; 1 taza polenta; 1/2 taza leche; 1 taza agua; 1 cucharadita Caldo casero; Sal, cúrcuma, pimienta; Relleno: 1 cebolla; 1 zapallito; 1 trozo pequeño de calabacita; 1 ramita verdeo; 1/4 de ají verde; 1 huevo; 1 cucharada queso crema; Sal, cúrcuma, pimienta, nuez moscada

anidominguezcordoba @anidominguezcordoba

Argentina

Tarta de zapallitos sin harina en flip

anidominguezcordoba @anidominguezcordoba

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

Masa:
1 tazapolenta
1/2 tazaleche
1 tazaagua
1 cucharaditaCaldo casero
Sal, cúrcuma, pimienta
Relleno: 1 cebolla
1zapallito
1 trozopequeño de calabacita
1 ramitaverdeo
1/4de ají verde
1huevo
1 cucharadaqueso crema
Sal, cúrcuma, pimienta, nuez moscada

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Masa: En una olla colocar en frío el agua, la leche, el caldo casero y la polenta, revolvemos bien y llevamos al fuego hasta que hierva un minuto. Si mezclamos la polenta en frío evitamos fácilmente los grumos. Condimentamos y reservamos.

Caldo de verduras casero concentrado
2

Relleno: picamos la cebolla, el ají y la ponemos a saltear por unos 5 minutos, luego agregamos el zapallito, la calabacita y el verdeo picados. Dejamos tiernizar tapado por unos 10 minutos y dejamos entibiar.
3

Colocamos la polenta en la flip apenas aceitada y cocinamos cerrada al menos 15 minutos
4

Batimos el huevo con el queso crema, el queso de rallar y lo incorporamos a las verduras. Volcamos sobre la polenta
5

Dejamos cocinar unos 15 minutos. Antes de servir dejamos reposar otros 15 minutos