Pastel salado con calabacín, pavo y queso
Hoy vamos a hacer un pastel salado muy esponjoso y delicioso. Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo! ( Benedetta)
Pastel salado con calabacín, pavo y queso
Hoy vamos a hacer un pastel salado muy esponjoso y delicioso. Muy rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo! ( Benedetta)
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar redondo, desmontable, 23 cm de diámetro por 7 cm de alto, base con papel de hornear, todo el molde, engrasado y enharinado. Lavar muy bien el calabacín, cortar los dos extremos y rallar el calabacín con un rallador.
- 3
Una vez rallado, reservar. Cortar el pavo y el queso Provolone en trocitos pequeños, reservar
- 4
Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. En un bol ponemos los huevos, la sal, el azúcar, el queso parmesano y batir todo muy bien
- 5
Añadir la leche, el aceite, la fécula de patata y mezclar
- 6
Incorporar el calabacín rallado, mezclar muy bien. Poner la harina de poca en poca cantidad, mezclar, cuando llevemos incorporado más o menos la mitad de la harina vamos a hacer la mezcla del bicarbonato con el vinagre, remover muy bien y poner en la masa seguir mezclando
- 7
Añadir el resto de la harina mezclar. Incorporar el queso Provolone y el pavo troceado, mezclar muy bien. Poner la masa en el molde preparado.
- 8
Meter en el horno durante 40 minutos, hasta que la superficie esté dorada y al pinchar con aguja, salga totalmente seca. Pasado el tiempo este es su aspecto
- 9
Sacar del horno, poner sobre rejilla y dejar enfriar a temperatura ambiente 15 minutos antes de desmoldar
- 10
Desmoldar. Un pastel muy esponjoso.
- 11
Poner sobre plato de presentación
- 12
Cortar una ración
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Muy esponjoso, suave y tremendamente delicioso!
- 14
El sabor del calabacín, con el pavo y la textura del queso….. sin palabras!
- 15
Qué delicia!
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Se deshace en la boca!
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Riquísimo!
- 18
Recién hecho está delicioso, a temperatura ambiente impresionante! (si lo dejan de un día para otro métanlo en el microondas para calentarlo, el resultado es espectacular!)
- 19
Listo para comer!
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