Tortilla guisada con jamón
El erizo nutritivo 🦔 @el_erizo_nutritivo
Paso a paso
- 1
Se pican la cebolla y los ajos y se sofríen en un par de cucharadas de AOVE
- 2
Cuando la cebolla coja color dorado, ese añade el jamón y la cucharada de pimentón
- 3
Antes de que se queme el pimentón se añade el vino y se hierve todo unos cinco minutos para que se evapore el alcohol. Salpimenta
- 4
Añade agua a la sartén y sigue espesando la salsa
- 5
Pincha con un tenedor varias veces la tortilla y añádela a la salsa. Cocínalo todo unos diez minutos a fuego muy suave. Sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El erizo nutritivo 🦔 le encantará ver cómo quedó.
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