Lasaña
Receta tradicional de lasaña de carne. Un plato principal muy completo que combina carne, verduras y pasta en una misma preparación. Además de estar buenísima!
Lasaña
Receta tradicional de lasaña de carne. Un plato principal muy completo que combina carne, verduras y pasta en una misma preparación. Además de estar buenísima!
Paso a paso
- 1
Cortar las verduras en trocitos pequeños y sofreír una a una según la dureza, en intervalo de 1 minuto y medio. Cuando estén sofritas añadir la carne y sofreír, añadir el vino, el tomate frito y el triturado, sal y pimienta, nuez moscada al gusto. Cuando esté rectificar y triturar con la batidora.
- 2
Hacer una bechamel con la mantequilla, la harina, la leche, sal, pimienta y nuez moscada.
- 3
Poner una capa de pasta de lasaña previamente metida en agua si es agua templada 10 minutos y si es fría 20 minutos.
- 4
Poner una capa de bechamel , otra de boloñesa y, por último el queso, así dos veces.
- 5
La ultima capa será de pasta de lasaña, y boloñesa.
- 6
Terminar cubriendo toda la lasaña con queso y hornear a 160º durante 50 minutos.
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Era la primera vez que hacia lasaña y la verdad es que ha quedado estupenda, le da mil vueltas a la comprada y es muy fácil de hacer. Como mi recipiente no era muy alto solo la he hecho de dos capas, pero puedes hacerla de tres aumentando las cantidades. Yo le he añadido champis y calabacín porque en mi casa somos muy de comer verduras, pero si no queréis, hacer el relleno con cebollita y carne y ya esta. Las cantidades de carne y láminas son muy relativas, depende del tamaño del recipiente y de los pisos que hagas. En cuanto a las láminas, te aconsejo que las cuentes midiendolas con el recipiente antes de hidratar las. Y en cuanto a la carne, dependiendo del tamaño del recipiente necesitaras entre 350-500 gr por capa. Cualquier duda podéis mandarme un mensaje. Espero que OS guste!!
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