Ensalada cremosa de rábano, pepino y apio
Otra versión de ensalada a base de pepino y rábano, deliciosa para servir como entrada o como acompañamiento de cualquier platillo. La versión original era con crema agria, ahora utilizo yogurt griego para bajar la cantidad de grasa. #saludable #DASH
Ensalada cremosa de rábano, pepino y apio
Otra versión de ensalada a base de pepino y rábano, deliciosa para servir como entrada o como acompañamiento de cualquier platillo. La versión original era con crema agria, ahora utilizo yogurt griego para bajar la cantidad de grasa. #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Lavar todos los vegetales. Pelar el pepino, yo le dejo tiras de cáscara porque la piel tiene muchos nutrientes. Si el pepino está muy semilludo, remover las semillas. Rebanar delgado, al igual que los rábanos.
- 2
Colocar en un tazón. Rebanar fino los tallos de apio y agregar a la ensaladera.
- 3
Picar finamente las hojas de cilantro. En un tazón pequeño mezclar el yogurt griego, aceite de oliva, jugo de limón y sal y pimienta al gusto.
- 4
Agregar el cilantro y mezclar muy bien. Mezclar los vegetales en la ensaladera.
- 5
Agregar el aderezo y mezclar con cuidado a que se cubran todos los vegetales. Dejar reposar 30 minutos para que se integren los sabores, de preferencia, no más tiempo para que el pepino no suelte demasiada agua. Servir en platos individuales o acompañando tu platillo principal.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Labneh bil Jiar: Ensalada de Pepino con labneh Labneh bil Jiar: Ensalada de Pepino con labneh
#1Receta1Árbol #Vegetariano #VeggieTípica de los paises árabes y balcanes, probablemente ya conocen a su primo griego, el "Tzatziki". Esta deliciosa ensalada es fresca y aromática, perfecta para comer en estos días de calor. La turgencia del pepino y la acidez del labneh que, mezclado con aceite de oliva y alguna que otra hierba fresca, resultan en una ensalada totalmente adictiva. Es fácil de preparar y hay hasta quienes la encuentran digestiva.Para esta receta necesitarás labneh, el yogurt árabe que aún no subo, pero se las debo. Quienes no sepan hacerlo pueden utilizar yogurt griego natural no endulzado y si quieren lo mezclan con un poco de ricotta para lograr ese toque ácido.Lo demás es pan comido, que a propósito es un muy buen acompañante de la ensalada ;)
-
Ensalada de apio cocido Ensalada de apio cocido
Yo aprovecho la mata de apio entera, nada se pierde.
-
Ensalada fresca con salsa de yogurt Ensalada fresca con salsa de yogurt
Refrescante, ideal para dìas calurosos, compuesta por vegetales, pollo y crustones, aderezada con una delicada salsa de yogurt, perfectamente se adapta no sòlo como entrante en nuestra mesa, tambièn como una cena liviana y completa... su ligera acidez, la crocancia que aportan los crustones, el sabor del salteado de pollo y la frescura de los vegetales que la componen.... mmmmmm.... ¡pruèbenla no pueden perdèrsela!.... la dejo servida....
-
Salsa de yogurt para ensaladas 🥗 Salsa de yogurt para ensaladas 🥗
#DelantalDorado23 Nada como una salsita a base de yogurt para aliñar una ensalada de bajas calorías. #Light
-
Ensalada de repollo, apio y cilantro Ensalada de repollo, apio y cilantro
Una rica combinación de ensaladas... Para mi la clave es harto limón 😉👌🍋
-
Ensalada espinaca baby con champiñones y shiitake Ensalada espinaca baby con champiñones y shiitake
Deliciosa! Les puse la cantidad que comimos de entrada dos personas, pero ustedes pueden poner más espinaca, más hongos, otro tipo de hongos como los otra, cambiar la mayonesa por queso rallado :)
-
Ensalada de pepino, tomate y albahaca Ensalada de pepino, tomate y albahaca
La idea de usar las cáscaras fue de mi sobrino, indicando que era muy "sanito", les dejo esta ensalada con un toque muy original #delantaldorado
-
Ensalada de pasta y atún con salsa de palta Ensalada de pasta y atún con salsa de palta
Muy rica opción, con las verduras que tengan en casa
-
Ensalada de apio cocido Ensalada de apio cocido
Como el apio es muy duro lo cosi para que sea más blandito
-
Ensalada de cuscús Ensalada de cuscús
Una ensalada fresquita, perfecta como un acompañamiento liviano.
-
Creamy Radish, Cucumber, and Celery Salad Más recetas
Comentarios