Hoy, por fin es viernes pero de esos con almuerzo en apuros y yo salvandolo a la velocidad de la luz con este menú express máximo pero no por eso menos sabroso.Y, díganme quién no ama los fideos.. Yo creo que desde pequeña han sido mi perdición jajaja me encantan, y cómo no rememorar con un buen plato de fideos mi #infancia con los más ricos fideos que hace mi madre, que por cierto hoy es el plato más amado por mi hija Leticia, siempre añora los fideos que hace su cocó, yo por mi parte.. La entiendo tantooo🤭💕

#mamá Mi mamá me enseñó siempre que la mayor cantidad de nutrientes queda en el agua de cocción de los alimentos, así es como ella reutilizaba siempre las aguas de cocción y hacía sopas o las volvía a utilizar en cualquier cosa, hasta para regar plantas si no se le ocurría nada, decía que estaba llena de vitaminas. Y debe ser así pues las hojas del gomero de mi mamá eran enormes. Hoy ella ya está muy viejita pero recuerdo siempre sus consejos e ideas de reciclaje. Siempre nos daba unos fideos más oscuros y que tenían un gustito a betarraga que nos gustaba mucho. Yo sugiero para las que tienen niños ponerle un poco de colorante rojo a los fideos después de cocinarlos con un poquitito de aceite para hacerlo más atractivo visualmente para los más chicos, yo no tenía. Sucede que el agua de cocción de las betarragas deja de ser roja si la hierves mucho rato. No cambia el sabor más si el color: se pone de un tono café terroso. Por eso los fideos no son rojos.

Esta es una receta creada para mi hijo mayor que ha sido alérgico alimentario (aam y aplv) y por sus restricciones alimentarias es muy flaquito. Empecé a hacer la pasta en casa para poner huevito libre de soya y con el tiempo pudimos hacer más nutritivos los tallarines agregando espinaca... Él se los come feliz, porque aparte de ser de color diferente son muy deliciosos!!Él es la personita especial para quien cocino y les comparto la receta con mucho cariño.#Caminodelsabor

#comida para hacer en poco tiempo fácil y sabrosa

Busqué recetas por todos lados pero en realidad la receta de mamá es la que más me encantó, así que sigo su tradición

Muchas veces, cocemos más pasta de lo que vamos a comer y nos sobra un montón! Para no comer lo mismo, al otro día y no perder esta pasta, les comparto esta fácil y deliciosa receta de tortilla de tallarines.

Ni idea si tiene nombre pero quería comer fideos diferentes, ojalá les guste, pal bajon son exelentes

Hoy desperté con muchas ganas de comer unos ricos tallarines con salsa boloñesa. Mi sorpresa fue que no tenía carne en el refri, el súper me queda lejos y tenía poco tiempo. Solo tenía unas longanizas y recordé que una vez mi cuñada los preparó con unas que no se ocuparon en un asado. Así es que dije; " me salvé". Quedaron de lujo, por eso quise compartir esta receta con ustedes. Mi primera receta acá : )

Fácil y Rico para la hora de almorzar.#cookpadchile #MiRecetario #1receta1árbol

No hay cosa que me guste más que el pesto de albahaca. Esta receta es ideal, para prepararla cuando estamos cortos de tiempo. Una receta livianita, vegetariana y saludable.

#GlobalCookpadGames2024 #Vegetales en casa amamos las betarragas, incluyendo los tallos y sus hojas cuando están frescos. Esta es una receta de #Aprovechamiento pues me había quedado un poco de tallarines rojos y un poco de hojas y tallos de betarragas cocidas. Las mezclé para un budín y quedó maravilloso! Tiempo no toma en cuenta el tiempo de cocción de las hojas de betarraga.

Dentro de esta cuarentena una manera que encontré de entrener que mis hijos era que me ayudaran a cocinar en casa y ellos son fanaticos de los tallarines con salsa