Brócoli y coliflor con bechamel "light"
Paso a paso
- 1
Cortamos el brócoli y la coliflor en trocitos. También la zanahoria en rodajas y lo cocemos durante 15 minutos.
- 2
Lo echamos en un recipiente apto para el horno y sal-pimentamos.
- 3
Preparamos lo necesario para la bechamel.
- 4
En una sartén, echamos el aceite. Cuando esté caliente, vamos echando la harina y renovemos continuamente hasta que se cree una masa.
- 5
A continuación, poco a poco echamos la leche. En este caso, es leche desnatada. Sin dejar de removerlo hasta quitar todos los grumos.
- 6
Una vez que la masa sea homogénea, sal-pimentamos.
- 7
Incluimos la bechamel a las verduras y le echamos un poco de queso por encima.
- 8
Precalentamos el horno a 200° y metemos el recipiente en la parte superior durante 8-10 minutos, solo para dorar el queso.
- 9
¡Listo para comer!
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Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Receta completísima e ideal para que los niños coman este tipo de verduras (mis sobrinos es la única forma en que lo comen y, es más, lo deboran).La receta de la bechamel (porque mi bechamel es especial) está en mi perfil mucho más detalladamente.
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