Pollo al ajillo fácil
Os comparto la receta de pollo al ajillo de mi madre. En casa nunca estoy a su nivel, según mi hijo su abuela debería enlatar sus comidas y venderlas :-) Las abuelas son irremplazables ❤️
Pollo al ajillo fácil
Os comparto la receta de pollo al ajillo de mi madre. En casa nunca estoy a su nivel, según mi hijo su abuela debería enlatar sus comidas y venderlas :-) Las abuelas son irremplazables ❤️
Paso a paso
- 1
Empezar calentando un par de cucharades de AOVE en una sartén y sellando el pollo. No hace falta poner aceite en exceso porque el pollo ya suelta algo de grasa.
- 2
Proceder a machacar los ajos con la piel y una vez el pollo esté empezando a dorarse, agregar los ajos y remover. Agregar también las hojas de laurel.
- 3
Con el pollo ya doradito, agregar el zumo de 1 o 2 limones, a mí me encanta el toque que le da. Agregar sal y pimienta al gusto y dejar tapado unos 10 minutos más a fuego medio-bajo. Listo! Para compañar unas patatas fritas o una ensalada de pimiento asado le va de maravilla.
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