Budín frutal de yogur y gelatina
Un budín matero húmedo y esponjoso muy fácil de hacer, esta vez lo hice sin azúcar, pero se puede preparar con 1/2 taza de azúcar en lugar del edulcorante. Aprovechando unas ciruelas pasas que tenía que también se podrían reemplazar con pasas de uva o chips de chocolate. El resultado fue espectacular!!! Lo terminé con un glasé rápido con unas gotas de jugo de mandarina.
Budín frutal de yogur y gelatina
Un budín matero húmedo y esponjoso muy fácil de hacer, esta vez lo hice sin azúcar, pero se puede preparar con 1/2 taza de azúcar en lugar del edulcorante. Aprovechando unas ciruelas pasas que tenía que también se podrían reemplazar con pasas de uva o chips de chocolate. El resultado fue espectacular!!! Lo terminé con un glasé rápido con unas gotas de jugo de mandarina.
Paso a paso
- 1
Pisar una banana madura haciendo un puré y agregarle la miel. Reservar. Pelar y cortar la manzana en finos cubos, rociarla con jugo de limón y mezclar las ciruelas pasas cortadas en pequeños trocitos. Reservar.
- 2
En un bowl batir bien los huevos, agregando la sal, bicarbonato, seguir batiendo incorporar el aceite, vinagre, edulcorante, el sobre de gelatina y el pote de yogur.
- 3
Agregar de a poco al batido la harina leudante alternando con la leche o el agua. Incorporar el puré de banana, la maicena y las frutas reservadas.
- 4
Mezclar con espátula dando movimientos envolventes para airear la preparación, incorporar las nueces, y volcar sobre un molde engrasado. Llevar a horno precalentado a temperatura suave 180° unos 40 a 45 minutos, verificando su cocción introduciendo un palillo en el centro que debería salir sin adherencias.
- 5
Dejar entibiar unos 15 minutos aproximadamente y luego desmoldar sobre rejilla hasta enfriar totalmente. Una vez frío bañar con un glasé rápido de azúcar impalpable y jugo de mandarina o naranja o simplemente espolvorearlo con azúcar impalpable...
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Budín helado de ciruela a la naranja light Budín helado de ciruela a la naranja light
¿Qué hay detrás de esta receta?..... muuuuchas ciruelas, de esas ciruelas chiquitas que encontramos comúnmente en muchas casas, parques e incluso adornando las calles, esas ciruelas que todos de niños utilizábamos como proyectiles jugando a la guerra. La verdad, me las regalaron y eran tantas que definitivamente la mitad se perdería, entonces, recordé que tiempo atrás preparaba este budín con otras frutas y decidí probar qué tal quedaría utilizando ciruelas y en verdad el resultado fue un postre helado suavemente cítrico muy rico y de muy linda presentación... los invito a probarlo y a valorar esos frutos prácticamente silvestres que tenemos en nuestro entorno y que miramos a diario sin reparar en ellos.... ¡y son gratis!.... qué lo disfruten!!!!!
-
Gelatina Gelatina
No sé si Uds saben pero hace un tiempo me di cuenta que las jaleas o gelatinas que venden en el supermercado en realidad no es gelatina , es espesante con colorante agua y azúcar, a mis hijos no les gustaban en polvo para preparar así que se me ocurrió agregar una gelatina sin sabor extra para mejor consistencia, resultado: niños fascinados con el sabor 🤫🤭
-
Budín inglés Budín inglés
También llamado pastel de frutas, una receta muy tradicional en época navideña y que tiene un cierto parecido al pan de Pascua chileno ☺️ Esta receta la aprendí en el taller de recetas navideñas de Cookpad Uruguay y la receta original es de Carolina. Aquí presento mi versión 🥰
-
Gelatina de naranja natural 🍊 con frutas Gelatina de naranja natural 🍊 con frutas
#DelantalGlobal2024 #Naranja Bueno, este año mi naranjo me dio unas hermosas naranjas 🍊 así es que aproveché el reto de Cookpad para hacer este postre. Tiempo no toma en cuenta tiempo de refrigeración.
-
Gelatina de Verano Gelatina de Verano
Se me ocurrió hacer esta gelatina porque estos días han sido calurosos y en verano aún más. ¡Es bien fresca y rica! Un postre ideal para toda la familia.
-
Colegial, budín de pan Colegial, budín de pan
Una de las mejores forma de no tirar el pan que nos queda del día anterior (yo incluso de hasta 3 días atrás los voy guardando en el refrigerando para que se mantengan) como la mayoría de las recetas aquí te doy opciones para todos los gustos, a mí me gusta cubrirlos con manjar o miel de palma, a mí mamá me le gusta con mermelada y a mí hijo le gusta así solito como en la foto, así que con esta recetas la podrás disfrutar de 3 opciones distintas.
-
Budín de pan (colegial) casi sano :) Budín de pan (colegial) casi sano :)
Esto de la cuarentena ha sido terrible... Lo único que hago es pensar en comer!! Jajaja.... Hace rato tenía ganas de preparar esto y leyendo varias recetas me inspire y traté de hacer algo que no me hiciera sentir taaaan culpable :) #teamdulce
-
-
Budín de Pan Budín de Pan
Recordando la receta del inigualeble Budín de Pan de mamá, busqué recetas y todas son diferentes, cada cocinera pone su toque para hacerlo más sabroso, yo tomé ideas de cada una y los recuerdo de la receta de mi madre...saben aún así no logré ese sabor y textura que recordaba, lo que no quita que quedara exquisito, por lo cual comparto mi receta con uds.
-
Queque tipo budín de zanahoria y manzana Queque tipo budín de zanahoria y manzana
Siempre estoy probando comer con menos azúcar y menos ingredientes que ni se nombrar por mi salud
-
Budín de Pan 🍞 Budín de Pan 🍞
Algunos le dicen colegial algunos budín de pan y bueno tras un fin de semana largo se me olvidó que quedaba pan y estaba añejo y se me prende el foco 💡 pensé en ese postre que me hacía mi madre 👵🏻🌹 cuando era niña 👧🏻🍭 y viaje a la niñez 🚀 eso si le quite las pasas mi madre le añadía pasas 🙊😁 esta vez lo hice sin pasas a mi estilo pero con el sazón que me enseñó mi viejita..♥️
-
Budín de arroz rojo y queso Budín de arroz rojo y queso
#RoscoCookpad #Vegetariano #Arroz #Queso Esta vez no me sobró arroz rojo sino que lo preparé expresamente para hacer esta receta usando lo que me quedaba del agua de cocción de las betarragas (que a mi familia les encantan).
Más recetas
Comentarios