Carbonara con huevo
Deibis Prieto @deibis__
Paso a paso
- 1
Rallar el queso y mezclar bien con las yemas hasta que quede bastante homogéneo
- 2
Freír la panceta con poco aceite a fuego bajo y con pimienta negra
- 3
Poner la pasta a cocer y verter un poco de agua de cocción a la mezcla de queso y huevo
- 4
Cuando la pasta esté lista, se echa en la sartén con la panceta y se calienta en su grasa por unos pocos minutos
- 5
Apagar el fuego y verter la mezcla en la sartén. Remover bien para que emulsione el queso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Deibis Prieto le encantará ver cómo quedó.
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