#SeBusca #Familiar #Consomé Siempre me ha encantado el caldo en que se cocinan los locos o abalones como les dicen en otros países. En realidad es agua con sal y muucho sabor a locos. Les invito a probarla. Es muy rica.

Soy una cocinera "al ojo" por lo que la premisa es guiarse por sus instintos y pasarla bien en la cocina. Les puse mi lista de ingredientes (gramajes aproximados) pero si les gusta alguna especia o desean agregar otra verdura ¡Bienvenido sea! La idea es disfrutar lo que hacen y que se atrevan a improvisar.

#aprendiendo el arroz es la espesura de esta sopa, levanta muertos es una receta de generaciones, me la enseñó mi abuela y siempre me revivió, les dejo el secreto

#RecetadeAprovechamiento Tenía dos caldos que quería aprovechar. Un caldo de cocción de porotos negros (de ahí el color oscuro de la preparación) que utilizé para una ensalada y quedó un caldito espeso muy sabroso y lo guardé. El otro caldo era de un osobuco en olla lenta y le agregué un agua de cocción de papas. Los uní y sobre esta base preparé esta sopa. Si no tienes estos caldos lo puedes hacer con un caldo de pollo, huesos o verduras. Lo que tengas, queda bueno, y le puedes añadir carne o pollo para hacerlo más sabroso.

Para el frío que mejor que un buen caldo o sopa.Esta crema la he hecho con sobras del caldillo de albóndigas de jurel y camarones en mis recetas.

Hola, esta deliciosa receta de castañas es ideal para quienes quieran variar el menú. Es fácil de cocinar, ya que tienes la opción de prepararla como una crema, licuandola por completo.Que lo disfrutes 👌

#Vegetariana Esta es una receta de mi amiga Maru que es colombiana. Me dijo que la haría así es que saqué mi cámara mientras la hacía para registrar los pasos y poder hacerla yo otro día. Me dijo que se hacía con corbatas grandes. Yo sólo tenía pequeñas... pero la hicimos igual. Y quedó mundial... de verdad muy sabrosa. La recomiendo a ojos cerrados... exquisita!!

En la noche me gusta comer temprano y liviano, esta vez me descompliqué e hice esta sopa de quinoa que quedó muy sabrosa.

Esta sopita de pollo con verduras es mi favorita para el frío, siempre varíaalgo chiquito pero les dejo la idea general :)

Información nutricional total por porción aproximada (considerando la receta completa):Calorías: Aproximadamente 200 kcalProteínas: Aproximadamente 3 gGrasas: Aproximadamente 15 gGrasas saturadas: Aproximadamente 10 gCarbohidratos: Aproximadamente 20 gAzúcares: Aproximadamente 5 gFibra: Aproximadamente 5 gSodio: Aproximadamente 800 mgReceta de @lachanchavegana

Receta de mi abuela. Esta es la base de cualquier sopa que tenga verduras, están los tres ingredientes básicos pero puedes jugar con tu imaginación y agregar lo que se te ocurra. Es muy sabrosa, bajas calorías y versátil éste caldo.

Me gustan mucho los caldos. Así es que inventé esta sopa para variar de lo clásico y aprovechar un poco de molida de pavo que tenía. La carne de pavo es insípida por eso lleva ingredientes para dar un sabor. Mi marido se sirvió 3 platos.