Alubias blancas con costilla y patatas

Alubias blancas con costilla y patatas
Paso a paso
- 1
Ponemos las judías en remojo 12 horas
- 2
Pasamos por una sartén la costilla y la apartamos
- 3
En una olla añadiremos las judías escurridas, el tomate, el pimiento, la cebolla, los ajos, la hoja de laurel, la pastilla de avecrem, el chorizo y la carne
Lo cubrimos todo con agua y lo dejamos que se vaya haciendo hasta que las verduras estén blandas - 4
Cuando estén blandas las verduras las sacamos y las ponemos en un vaso de batidora y trituramos
- 5
Añadimos la mezcla a la olla, añadimos las patatas cortadas, un poco de colorante alimentario y rectificamos de sal.
- 6
Dejamos que se vaya haciendo todo y cuando la patata y las judías estén blandas ya estará listo.
- 7
Si queda un poco líquido podemos espesar sacando un poco de la patata y judía y triturandolo y poniéndolo a la olla.
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