Cestitas de masa filo
🐟🦀🍤🐚🧄🧈!!FELIZ AÑO NUEVO A TOD@S!! con esta receta os deseo que el año nuevo sea mejor que el finalizado. Sos unas cestitas ideales para aperitivo, el relleno puede ser lo que más te guste, aquí dejo 3 ideas, pero lo que queríamos conseguir eran las cestitas y lo mejor es que se pueden tener preparadas al menos con 2 días de antelación y una vez rellenas y conservándolas en frío, quedan crujientes después de varias horas.
Cestitas de masa filo
🐟🦀🍤🐚🧄🧈!!FELIZ AÑO NUEVO A TOD@S!! con esta receta os deseo que el año nuevo sea mejor que el finalizado. Sos unas cestitas ideales para aperitivo, el relleno puede ser lo que más te guste, aquí dejo 3 ideas, pero lo que queríamos conseguir eran las cestitas y lo mejor es que se pueden tener preparadas al menos con 2 días de antelación y una vez rellenas y conservándolas en frío, quedan crujientes después de varias horas.
Paso a paso
- 1
Para hacer las cestitas:
Derretimos la mantequilla, extendemos una lámina de masa filo, la pincelamos con mantequilla y la cortamos en 4 tiras, cada tira, a su vez, se cortará en 6 cuadraditos. Superponemos los cuadraditos haciendo puntas como de estrella y se acopla en el hueco del molde. Así haremos hasta tener los 12 que queremos.
- 2
Lo metemos en el horno precalentado a 180 ◦ con calor arriba y abajo y lo tendremos unos 15 minutos o hasta que tomen color. Lo rellenaremos cuando esté frío.
- 3
Para el relleno de atún: escurrimos muy bien el atún, picamos los palitos y lo mezclamos con la mahonesa.
- 4
Para el relleno de brandada: seguimos la receta que tenemos en el enlace. Aquí lo hemos rematado con mermelada de tomate.
- 5
Para el relleno de mejillones solo tenemos que escurrir muy bien mejillones y atún y pasar por la batidora todos los ingredientes. Aquí lo hemos rematado con cebollino picado.
- 6
Vistosas y deliciosas!!
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Angélica Ortiz Pinilla -
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Comentarios (8)
Por un año en el que podamos seguir cocinando juntas. Mis mejores deseos para tí y tu familia 💋🫂