Ensalada chícharos/alubias con coliflor, aguacate y huevo

Angela @angelagar
O ensalada pálida, porque es un poco apagada la pobre mía jajaja
Me ha encantado la verdad, queda muy cremosita y los sabores casan muy bien juntos.
Ensalada chícharos/alubias con coliflor, aguacate y huevo
O ensalada pálida, porque es un poco apagada la pobre mía jajaja
Me ha encantado la verdad, queda muy cremosita y los sabores casan muy bien juntos.
Paso a paso
- 1
Hacer la coliflor de la forma que más te guste; yo la hago al vapor en el estuche Lékué durante 4’.
Lavar los chícharos. - 2
Poner en un plato la coliflor, los chícharos, el aguacate cortado en daditos y el huevo duro troceado.
Salpimentar al gusto y aliñar con el limón y un chorrito de aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angela le encantará ver cómo quedó.
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