➡️Croquetas (2 versiones)✅
1️⃣ Jamón y queso 🧀
2️⃣ versión, pollo ajo y perejil 🌿 🍗
Las croquetas redondas son las de pollo y las otras de jamón y queso, ustedes las pueden hacer iguales o diferenciarlas
➡️Croquetas (2 versiones)✅
1️⃣ Jamón y queso 🧀
2️⃣ versión, pollo ajo y perejil 🌿 🍗
Las croquetas redondas son las de pollo y las otras de jamón y queso, ustedes las pueden hacer iguales o diferenciarlas
Paso a paso
- 1
Comenzamos cortando y sofriendo las cebollas
- 2
Añadimos un trozo de manteca
- 3
Una vez cocida la cebolla, agregamos la harina, revolvemos bien y enseguida sumamos la leche.
Hasta conseguir una consistencia como la de la foto, que es la que nos va a dar también la consistencia de las croquetas con los rellenos correspondientes.
- 4
Aparte vamos a cortar en cubos pequeños el jamón y el queso, los cuales vamos a agregar a un bowl.
- 5
Con este relleno mezclamos la mitad de la preparación de las cebollas.
Una vez todo incorporado añadimos sal de ser necesario.
- 6
Para el segundo relleno cortamos churrascos o trocitos del pollo y los sellamos en sartén
(yo los hice en churrascos por lo tanto después los corté en cubitos pequeños)
- 7
Picamos ajo y perejil a gusto.
Lo incorporamos al bowl del pollo y también añadimos la otra mitad de la mezcla de las cebollas
- 8
Ambas preparaciones deben ir unos minutos a la heladera para que esa salsa blanca que formamos con las cebollas tome consistencia y nos permita maniobrar bien las croquetas
- 9
En un bowl, asadera, lo que tengan, vamos a esparcir el pan rallado.
- 10
En otro los huevos
- 11
Y en otro la harina
- 12
El procedimiento va a ser, harina huevo y pan rallado, dos veces.
- 13
Luego calentamos una olla o sartén amplio, abundante aceite y freímos.
- 14
El resultado
Cooksnaps
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