Coliflor al ajillo
Como seguimos con el huerto bueno, aquí estoy haciendo las coliflores de mil maneras. Hoy para acompañar a la carne.
Receta rápida de hacer y más de comer, porque está buenísima.
#verdurasdetemporada.
Coliflor al ajillo
Como seguimos con el huerto bueno, aquí estoy haciendo las coliflores de mil maneras. Hoy para acompañar a la carne.
Receta rápida de hacer y más de comer, porque está buenísima.
#verdurasdetemporada.
Paso a paso
- 1
Separa los ramilletes de coliflor y cuece con agua y punto de sal.
Este paso ya lo tenía hecho.
Se puede decir que mi receta estaba hecha en un voleo.
- 2
Escurre la coliflor. El agua de cocción yo la guardo. Me vale para cocer pastas o se la echo algún guiso que haga.
Mientras escurre, ponemos una sartén con un chorrito de aceite. Picamos chiquito los ajos. Cuándo estén dorados y fuera del fuego ponemos el pimentón.
- 3
Removemos y echamos la Valentina. Cuidado que pica mucho. Ponemos la coliflor y tratamos de unir todo con cuidado de no romper los ramilletes.
- 4
Arrimamos al fuego bajo sin dejar de darle vueltas.
Listo!!
- 5
El acompañamiento perfecto para lo que más nos guste. Carne o pescado.
Buen provecho!!
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