# Receta con productos estrellaSoy un amante de los asados en familia y con amigos y con un alto espíritu en la innovación.Es así que para esta oportunidad de juntarnos a ver el partido de Chile innové para sorprender con esta nueva forma de llevar el cerdo a la parrilla.

Es mil veces mejor el sabor al preparar nosotros la salsa BBQ 😋 son varios ingredientes pero vale la pena, así podrán siempre tener en casa esta rica salsa, yo soy fanática de ella ❤️

¿Qué hay detrás de esta receta? Muy sencillo, un gran gusto por los sabores agridulces y unas enormes ganas de variar la tradicional forma que solemos utilizar para adobar el costillar de cerdo cuando lo preparamos al horno...¿el resultado?... mmmmm.... Un costillar blandito, jugoso, sabroso y con ese toque agridulce que a mi por lo menos ¡me encanta!. Todos o casi todos, conocemos la salsa barbacoa, podemos obtenerla ya preparada o prepararla nosotros mismos y utilizarla en diferentes tipos de carnes, ya sean para horno, parrilla o cacerola. Personalmente prefiero lo natural, lo que hacemos nosotros mismos con nuestras manos pensando en agradar a quienes queremos, por lo mismo, les dejo mi forma particular de prepararla, así como este asadito ideal para disfrutarlo un fin de semana en familia y de paso, ponerle un poco de color y sabor a esta época del año en que ya hace frío y la invitación es a compartir puertas adentro con la familia y los amigos... Espero les guste ¡que lo disfruten!

Receta fácil y rápida alta en omega 3.

#Pasta #Carne Quise hacer una salsa diferente aprovechando un condimento muy sabroso que me trajeron de Perú. Se llama Pankita de la marca Sibarita, es una pasta casi negra, salada y muy sabrosa. A veces en la vega se encuentra en sobres chicos.

Tenía una pulpa de cerdo hermosa y alguien por ahí manifestó que podría introducirla en el horno porque tenía antojo de una pulpita asada... la verdad, la idea no me entusiasmó mucho porque la pulpa de cerdo es uno de los cortes, a mi juicio, más difícil de hornear dado que el punto debe ser preciso para evitar que se reseque y endurezca por lo que desplegué algunas otras alternativas al respecto, ¿la respuesta?... "me gustaría al horno ¿ya? ¡dí que sí!"... no voy a referirme a la respuesta porque es obvia, de lo contrario no estaría compartiendo con ustedes la receta, una receta que no tiene historia ni tradición porque la inventé en el momento con la única finalidad de obtener un sabor que realzara el de la carne y aportara humedad a la preparación, el resultado fue una pulpa muy sabrosa con una salsa que evocaba al pesto y que cerraba muy bien con la carne.... aquí la dejo para quien quiera probarla ¡bon apetit!

Se recomiendo acompañar con tomate como ensalada o en la preparación del omellete.

Me gusta preparar algo agridulce para la cena navideña y el cerdo, es ideal.Es una receta muy fácil de hacer y queda deliciosa, crujiente y satisface todos los gustos de una buena carne, bien adobada, jugosa y agridulce 😍😍😍

Habiendo cocinado al horno gran cantidad de lomo de cerdo, para un evento del día antepasado, sobró bastante como para almorzar sándwich de lomito al día siguiente y, aún así, quedó suficiente para preparar otra comida, cuyo resultado me animó a compartirla ahora. Como no sé donde debería ir el hashtag #delantalcookpad2025 lo agrego aquí. Espero que valga;-)

#DelantalDorado23Las yerbas son unos de mis condimentos favoritos para cocinar, las cuáles les da mucho sabor a las comidas. Trato todo el tiempo de usarlas frescas si es posible. La diferencia en el sabor es muy grande.El cilantro es una de las yerbas que me gusta usar mucho.Esta chuletas de cerdo las serví con un mote salteado con vegetales.

Es una salsa muy fácil de hacer y además rápida.

Las chuletas de cerdo parrilleras, las acompañé con unos vegetales salteados y un arroz integral. La salsa agridulce está para chuparse los dedos.