Lentejas con verduras y chorizo
Este es el plato que siempre comemos en casa, que también se puede poner jamón serrano.
#LegumbresFest
Lentejas con verduras y chorizo
Este es el plato que siempre comemos en casa, que también se puede poner jamón serrano.
#LegumbresFest
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Cortamos la cebolla en trocitos pequeños previamente, y mientras ponemos una olla a calentar, con un chorrito de Aove y los ajos.y pasados unos minutos vertemos la cebolla cortadita. A fuego medio alto.
- 3
Mientras se va dorando la cebolla, vamos cortando el pimiento previamente lavado, y lo vertemos en la olla.
- 4
Mientras se va haciendo los pimientos, vamos pelando y cortando la patata y las zanahorias. Y vertemos en la olla. Con un poquito de sal al gusto.
- 5
Una vez vertidos los ingredientes, cortamos los chorizos en tres cada chorizo y lo echamos en la olla.
- 6
Dejamos unos 4 minutos a fuego medio que se hagan y mezclen los sabores de todos los ingredientes, y pasado el tiempo echamos las lentejas y la cucharadita de pimentón dulce, y vamos removiendo durante unos 3 minutos.
- 7
Pasado el tiempo, Vertemos 1 litro y 3/4 de agua y 2 hojas de laurel y 80 gr de tomate frito y echamos en el casó de falta de sal al gusto.
- 8
Llevamos a hervir y tapamos bajando el fuego medio bajo, durante 55 minutos.
- 9
Pasado el tiempo, presentamos y servimos para empezar a comer, acompañado de un buen vino de la cooperativa de mi ciudad,espero que os guste.
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