Canelones de aprovechamiento rellenos de carne
Con carne picada de ternera y cerdo más un poco de solomillo de cerdo en salsa que tenía congelado, he hecho canelones para dos. De hecho me salian para tres, pero solo he rellenado ocho. Han quedado muy buenos aunque no es lo mismo hacerlos con carne picada que con carne para rustir.
A veces nos sobra un trozo de pollo rustido, salchichas o ternera, vale la peba congelarlo y usarlo para otra preparación, como rellenos, tortitas, pasta, etc
Canelones de aprovechamiento rellenos de carne
Con carne picada de ternera y cerdo más un poco de solomillo de cerdo en salsa que tenía congelado, he hecho canelones para dos. De hecho me salian para tres, pero solo he rellenado ocho. Han quedado muy buenos aunque no es lo mismo hacerlos con carne picada que con carne para rustir.
A veces nos sobra un trozo de pollo rustido, salchichas o ternera, vale la peba congelarlo y usarlo para otra preparación, como rellenos, tortitas, pasta, etc
Paso a paso
- 1
Pon un poco de aceite en una sartén o cazuela y saltea el diente de ajo, sin que se llegue a dorar, añade la carne picada, salpimentada y rehoga a fuego alto removiendo para que no se queme
- 2
Incorpora el paté a la sartén, mezcla y cocina unos minutos más. Echa el vino y cocina hasta que pierda el alcohol
- 3
Corta el solomillo en trozos más pequeños, incorpora a la sartén y si tienes salsa, pon dos o tres cucharadas para que la carne coja más sabor
- 4
Cocina 10 minutos más todo junto, apaga el fuego y retira la carne a un plato para que se enfríe un poco. Cuando esté templada, procede a picarla
- 5
Cuece la pasta de los canelones siguiendo las instrucciones de la marca. Una vez estén cocidas, escúrrelas, pásalas por agua fría y coloca sobre un paño de cocina limpio. A continuación rellena con la carne que has triturado y los colocas en una fuente para horno o microondas (dependiendo de donde lo vayas a gratinar)
- 6
- 7
Cubre los canelones con la salsa bechamel. Primero he puesto una capa de queso en polvo para pasta
- 8
Y sobre ese queso, he puesto otra capa de queso rallado emmental para gratinar. Me he olvidado de poner mantequilla, me he dado cuenta cuando se estavan gratinando. Han quedado bastante bien
- 9
Una vez estén gratinados retira la fuente del horno o microondas
- 10
Sirvelos con abundante salsa o sin ella,..a mi marido y a mi, nos gustan sin apenas salsa (la salsa la he guardado en un bote de cristal, por si con la carne que ha sobrado y la bechamel, relleno un calabacín).
Espero que os gusten
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Canelones rellenos de carne Canelones rellenos de carne
Video receta de Canelones rellenos de carne: https://youtu.be/v1eDkLmx5fwCanelones rellenos de carne picada: Aquí os dejo esta receta riquísima y facilísima de laboral qué son los canelones rellenos de carne picada con tomate quiero daros las gracias por tantos comentarios tan bonitos que me mandáis por tantas manitas arriba y por suscribiros a mi canal gracias por tanto cariño después de tantos años ya un abrazo amigos y gracias de vuestro amigo cambalache3.***Ya tenéis una pagina en facebook llamada (cambalache3 pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl
-
Canelones rellenos de Carne Canelones rellenos de Carne
El periodista italiano Gaetano Afeltra cuenta en su libro “Nascita dei cannelloni ad Amalfi" o sea (Nacimiento de los canelones en Amalfi), que los canelones surgieron en Amalfi en 1924 de las manos del chef Salvatore Coletta, quien después de varios experimentos preparó un plato al que denominó “canelones” y que rápidamente ganó fama en los alrededores de la ciudad.Narra Afeltra que Salvatore le presentó el plato a Alfredo Vozzi, propietario del Hotel Cappuccini de Amalfi, quien decidió enviar la receta a la familia Barbaro, dueña del otro hotel de Amalfi, el Hotel Luna, tras probar el plato, Andrea Barbaro, quien era un conocido gourmet, dio la orden de hacer sonar las campanas de la iglesia para compartir con el nacimiento de esta nueva receta: los canelones.
-
Canelones rellenos de carne Canelones rellenos de carne
las cantidades son para esta bandeja, poner según sean de comensales, en este caso son para tres. #mirecetario
-
-
Canelones Rellenos de Carne Canelones Rellenos de Carne
Bueno aquí os traigo una receta de canelones súper riquísima lo bueno es que podemos preparar por la mañana todos los ingredientes dejar los canelones preparados y listos para el momento de comer solo es meter el horno unos 10 minutillos y listo
-
Canelones de carne Canelones de carne
He decidido cambiar la masa y la bechamel de los canelones, por algo diferente y solo puedo decir que estaban riquísimos. #cocinaconlospeques #claudia
-
Canelones de carne Canelones de carne
Si le preguntáis a mi madre un plato preferido de su hijo, seguramente os dirá dos o tres, entre ellas los canelones rellenos de carne, un plato que mi madre clava, y que yo he intentado que se le parezcan.El secreto de es utilizar junto con la carne aquellas verduras que más nos gusten y picarlas finamente, entre ellas zanahoria y calabacín.
-
Canelones de carne Canelones de carne
He preparado solamente una ración de 7 canelones ya que es para que mañana se los lleve mi hijo. Me ha quedado preparado pero lo he dejado para mañana añadírselo a unos macarrones y listo.
-
Canelones de carne Canelones de carne
No tengo foto del resultado final en la fuente por que ni me acordé de la foto con la pinta que tenían 🤤🤤🤤
-
Canelones de carne Canelones de carne
La receta es de mi madre los canelones de toda la vida.Yo hago mucha cantidad así los congelo y ahí para varias veces.
-
Canelones de Carne Canelones de Carne
Receta tradicional de los canelones #asisoyyo
Más recetas
Comentarios