Salsa crema tipo caprese
Una salsa simple y rápida sino hay ganas del clásico tuco para las pastas . Yo la hice para unos sorrentinos, pero va bien con cualquier pastita
Salsa crema tipo caprese
Una salsa simple y rápida sino hay ganas del clásico tuco para las pastas . Yo la hice para unos sorrentinos, pero va bien con cualquier pastita
Paso a paso
- 1
Cortar la cebollita y rehogar con una cda de aceite de oliva, sino tenemos, usamos el aceite qué haya
- 2
Cortar los cherrys a la mitad si son muy grandes, sino, los dejamos enteros. Cuando la cebollita está dorada, agregamos los tomatitos
- 3
Una vez que los tomatitos se cocinaron un poco (no mucho, no queremos que se hagan puré) Sazonamos con sal y pimienta. Paso siguiente, le sumamos la crema y el yogur. Yo le puse yogur para que sea más liviano, pero es a elección. (Lo dejo a tu criterio)
- 4
Revolvemos un ratito, sin desarmar los tomates hasta que se integre la crema y el yogur, incorporamos la albahaca fresca (a lo último para que no se achicharre) Y listo.
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