Tortilla de patatas vegana (sin huevo)
Tortilla de patatas vegana, receta sin huevo. La elaboración es idéntica a la tradicional tortilla de patatas española, pero se sustituye el huevo por una mezcla de agua y harina de garbanzo.
Tortilla de patatas vegana (sin huevo)
-
davidespigaresmorales“No sé como sabe la de huevo por ser alérgico, pero ésta me ha gustado mucho!” -
Maria Jose Armero“¡Salió riquísima!” -
María C. Comendador“Muchas gracias!! me salio bien a la primera. Pero como no tenia harina de garbanzo y ya era tarde, directamente machaque garbanzos les puse aceite y agua caliente hasta que quedo bien como explicas y”
Tortilla de patatas vegana, receta sin huevo. La elaboración es idéntica a la tradicional tortilla de patatas española, pero se sustituye el huevo por una mezcla de agua y harina de garbanzo.
Paso a paso
- 1
Cortar en rodajas las patatas, junto a la cebolla y freírlas en una sartén con aceite caliente y sal al gusto.
- 2
Por otro lado, mezclar en un recipiente la harina de garbanzo con agua hasta que quede una textura un poquito más espesa que la del huevo batido. Añadir un poco de sal a la mezcla y batir para que no queden grumos.
- 3
Cuando estén fritas las patatas con las verduras, escurrir bien el aceite y añadir la mezcla de harina de garbanzo y agua. Remover bien.
- 4
Echar un chorrito de aceite a la sartén, distribuyéndolo por la superficie y echar la masa (que no sea una capa muy gruesa para que el calor llegue dentro de la tortilla).
- 5
Ir agitando suavemente la sartén para que no se pegue la tortilla. Ayúdate con una espumadera para que no se desmonte la tortilla.
- 6
Después de unos minutos, dale la vuelta ayudándote de un plato, para que se cueza por el otro lado. Es mejor darle varias vueltas que dejarlo mucho rato sin mover lo y se queme, así quedará mejor hecha por dentro.
Recetas similares
-
Tortilla de papá fácil Tortilla de papá fácil
Es súper fácil, nutritiva para el desayuno y se aprovecha el puré que siempre sobra del día anterior...
-
Tortilla de patatas vegana (sin huevo) Tortilla de patatas vegana (sin huevo)
#vegano
-
Tortilla de patata vegana (sin huevo) Tortilla de patata vegana (sin huevo)
La tortilla de patata es un plato típico español y normalmente se hace con huevo, pero hoy la traemos así sin más. #tortilladepatata #tortillavegana#tortillasinhuevo
-
Tortilla de patatas vegana Tortilla de patatas vegana
Sin huevos. Sustituyéndolos por una mezcla de harina de garbanzos y agua. Y mucha paciencia para ir dando vueltas y vueltas a la tortilla para que cocine bien la harina y no sepa a garbanzo crudo. Pero el resultado final, vale mucho la pena. Seas o no seas vegano/a, ¡te gustará!
-
Tortilla de patatas vegana Tortilla de patatas vegana
Cuando dejé de comer productos animales me entró el miedo de no poder volver a comer mi plato favorito, la tortilla de patatas. Un tiempo después, aquí estamos disfrutando del mismo plato favorito de la mejor manera. ¡Que aproveche!
-
-
Tortilla de patatas vegana Tortilla de patatas vegana
Tras probar muchas recetas sin encontrar la clave, puedo decir que con ésta no he notado la diferencia con una tortilla tradicional. Eso sí, abstenerse l@s que os guste poco hecha, con el huevo casi líquido.
-
Tortilla de patatas vegana Tortilla de patatas vegana
Hace tiempo que quería publicar esta receta, pero quería esperar a mejorarla, pues las primeras que hacia me salían un "churro". Después de ir variando las proporciones, el resultado a quedado muy bien (Al menos eso me han dicho los que la han probado).
-
Tortilla de "patatas" vegana Tortilla de "patatas" vegana
Puede parecer una tortilla de patatas tradicional, pero no lo es. Es perfecta para los intolerantes al gluten, a la lactosa, para los alérgicos al huevo y los veganos. Ahora descubriréis por qué.
Vegan Spanish Potato Omelette (No Eggs) Más recetas
Comentarios