Medallones de lentejas
Elisabeth Lorita Gandia @elg49
Paso a paso
- 1
Picar con picadora o rallar la zanahoria y el puerro
- 2
Escurrir el bote de lentejas.
- 3
Mezclar los ingredientes y añadir los huevos.
- 4
Añadir las especias.
- 5
Poco a poco ir echando el pan rallado hasta que se vea que tiene la suficiente consistencia como para poder hacer los medallones
- 6
El último paso es coger un puñado y darle forma.
- 7
Se pueden guardar en la nevera unos días y congelar también pero entre capas poner papel de horno para que no se pegue.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elisabeth Lorita Gandia le encantará ver cómo quedó.
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