Mi receta de masa casera para pizza
Me ánimo a compartirles esta receta. Ya que me ha salido muy rica la pizza casera y la masa. También, primera vez que me sale bien así que es un logro para mi después de muchos intentos.
Mi receta de masa casera para pizza
Me ánimo a compartirles esta receta. Ya que me ha salido muy rica la pizza casera y la masa. También, primera vez que me sale bien así que es un logro para mi después de muchos intentos.
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina, hacer un hoyo en medio y agregar las cuatro cucharas de aceite. Alrededor de la harina colocar la levadura y la pizca de azúcar. Agregar en el centro el agua salada. Inmediatamente comenzar a mezclar todo y formar la masa y comenzar a amasar por 10 minutos.
- 2
Una vez terminado de amasar dejar reposar la masa por 30 minutos hasta que duplique su tamaño.
- 3
Después del leudado apretar la masa para quitar el aire luego, colocar aceite y enharinar una horma asadera. Por último colocar la masa y dar forma en la asadera. Dejar leudar por segunda vez 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.
- 4
Calentar el horno a 200 grados unos 10 minutos antes. Colocar la prepizza en el horno por 7 minutos previamente pincelada con salsa. Luego sacar tiene que estar firme.
- 5
Para preparar la pizza, colocar los 40ml de salsa o a al gusto que desees arriba de la prepizza luego el relleno y por arriba el queso muzzarela por último espolvorea pimienta a gusto, provenzal u orégano a gusto y las aceitunas. Posteriormente colocar en el horno por 7 minutos más o hasta que esté por dorar el queso.
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