Mona de Pascua
Cambié el huevo cocido por uno de chocolate pero lo podemos hacer como queramos, espero que os guste!
Mona de Pascua
Cambié el huevo cocido por uno de chocolate pero lo podemos hacer como queramos, espero que os guste!
Paso a paso
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Primero la noche antes hacemos el fermento mezclando todos los para ello, tapamos con papel film y dejamos en el frigorífico toda la noche
- 2
Al día siguiente le añadimos los huevos, el azúcar (solo 150 gr) y la levadura, el aceite, la ralladura de naranja y mezclamos
- 3
Seguimos con el agua de azahar y la harina que irá poco a poco. Terminamos con la pizca de sal. Precalentamos el horno 180 grados
- 4
Cuando hayamos incorporado toda la harina amasamos sobre una encimera espolvoreada con harina hasta obtener una masa elástica. Hacemos una bola y dejamos reposar hasta que doble su volumen, yo la dejé 2 horas
- 5
Partimos la masa en dos y hacemos un hueco en medio para el huevo. Pincelamos el último huevo sobre las monas
- 6
Por último con los 50 gr que quedaron de azúcar le añadimos unas gotas de agua de azahar y hacemos terroncillos para adornar la mona. La metemos al horno 30 min y a disfrutar !
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Video receta: https://youtu.be/uvXnx_ZSwNY A este postre tradicional también se le llama culeca de semana santa. Os voy a contar como prepararla.
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