Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en el agua templada
- 2
Mezclar con la harina y amasar durante 5-10 minutos
- 3
Engrasar un bol con aceite de oliva y meter la masa, moviéndola en el bol para que empape del aceite. Dejar reposar tapada con un trapo al menos 1, 5 horas.
- 4
Esparcir la masa en una bandeja de horno previamente engrasada con AOVE hasta que tenga más o menos 1, 5 cm de grosor, con cuidado de no desinflarla demasiado. Tapar y dejar reposar de nuevo 30 minutos.
- 5
Hacer los característicos agujeros con los dedos, con cuidado de no desmontar la masa.
- 6
Añadir algunos ingredientes por encima. Nosotros pusimos salsa verde (AOVE, perejil y ajo) y cebolla. Otras ideas: cherries, olivas, pesto, aceite picante... Recomendación: poner la cebolla a mitad de la cocción, se quema si está demasiado tiempo en el horno.
- 7
Hornear durante 20 minutos a 200 grados
- 8
Tip: para que la masa en la bandeja suba más rápidamente, se puede meter en el horno a 40 grados durante un minuto. Después, apagar el horno.
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