Albóndigas de calabaza y queso
Una opción vegetariana. Con estas cantidades me han salido 18 albóndigas, pero cómo siempre os digo, va a depender del tamaño que las hagas.
Albóndigas de calabaza y queso
Una opción vegetariana. Con estas cantidades me han salido 18 albóndigas, pero cómo siempre os digo, va a depender del tamaño que las hagas.
Paso a paso
- 1
Pelar, limpiar y cortar la calabaza en dados no muy grandes
- 2
Poner en una fuente apta para el microondas con un poco de sal, pimienta negra recién molida y aceite de oliva virgen extra. Mezclar bien
- 3
Hacer al microondas a máxima potencia en tandas de 3-4 minutos removiendo bien, hasta que esté blanda. Sacar, escurrir todo el líquido que haya soltado la calabaza y dejar templar
- 4
Poner la calabaza en un bol, chafar y añadir el queso rallado
- 5
Mezclar bien, añadir 2-3 cucharadas de harina de garbanzo y amasar hasta tener la consistencia deseada.
- 6
En un plato poner un poco de harina de garbanzo
- 7
Formar las albóndigas, pasar por la harina de garbanzo
- 8
Freír en una sartén con aceite de oliva virgen extra
- 9
Pasar a un plato con papel absorbente para que pierdan el exceso de grasa
- 10
En una sartén poner el tomate frito y unas tiras de pimiento rojo asado
- 11
Agregar las albóndigas y dejar todo junto unos 3-4 minutos
- 12
Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
Recetas similares
-
Albóndigas Albóndigas
Fuente: https://www.chilerecetas.cl/joomla/index.php/cocina-facil/platos-carnes/54-albondigas
-
Albóndigas de mamá Albóndigas de mamá
Esta receta es por mi mamá, la preparación es gracias a ella. Sobre todo cuando cocinaba las albóndigas no podía faltar la ramita de laurel. #lasrecetasdemama
-
Albóndigas en Salsa Albóndigas en Salsa
#mirecetario #rápidas muchos recuerdos y aromas vienen a mi mente cuando preraro albóndigas en especial en salsa, se la pasaba una a una a mi abuela y ella las ponía en la salsa, célebre el día que me dejó hacerlo sola 😍
-
Cazuela de albóndigas Cazuela de albóndigas
La sopa de albóndigas es un plato de invierno muy sabroso y completo. Evoca a mi más tierna infancia, cuando mi mamá hacía este caldo maravillo, calientito y llenador en los días fríos. Espero se animen y lo disfruten tanto como yo.
Angélica Ortiz Pinilla -
Albóndigas de soja Albóndigas de soja
Me motive a realizar esta receta por que nunca había preparado albóndigas !! Siguiendo el plan vegetariano por supuesto 🙄🙄 Quedaron muy ricas.. fueron un éxito en el almuerzo 😁😁 pruébenla!!
-
Albóndigas con calabaza Albóndigas con calabaza
Tenía ganas de comer albóndigas y me he dado el capricho.#airfryer
-
Albóndigas en salsa de calabaza Albóndigas en salsa de calabaza
A petición de mi hijo hice estas albóndigas de pescado.Añadí a la masa unos ramitos de coliflor y requesón batido.Resultaron muy suaves y cremosas.
-
Albóndigas de calabacín Albóndigas de calabacín
Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo unas albóndigas de verduras, concretamente unas albóndigas de calabacín.
-
Albóndigas de calabaza con atún y salsa de queso Albóndigas de calabaza con atún y salsa de queso
Hola aquí dejo esta entrada ,otra vez la protagonista es la calabaza , espero que os guste!!!!
-
Albóndigas en salsa de verduras Albóndigas en salsa de verduras
Una forma deliciosa para tomar más verduras. Con estas cantidades me han salido 40 albóndigas, pero cómo siempre os digo, depende del tamaño que las hagas
-
Albóndigas de queso Albóndigas de queso
La salsa puede pasarse por la batidora para hacerla más fina. En ese caso, al final de la cocción, retirar las albóndigas y batir las verduras junto con el jugo de la cocción (añadiendo un poco más de caldo si queda muy espeso). Volver a poner al fuego, junto con las albóndigas y dejar que recupere el hervor. Jesus Carranza -
Albóndigas con crema de calabaza Albóndigas con crema de calabaza
Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=UszglFDxreQ&t=48s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.
Más recetas
Comentarios