Crema y caldo depurativo en Olla Gm G ó en olla tradicional
Si estáis a dieta, o simplemente queréis cuidaros un poquito, aquí os dejo una receta que va perfecta como acompañamiento en el almuerzo o como plato único en la cena.
Para ver video-receta: https://youtu.be/1fwnlYIoq5Q
Crema y caldo depurativo en Olla Gm G ó en olla tradicional
Si estáis a dieta, o simplemente queréis cuidaros un poquito, aquí os dejo una receta que va perfecta como acompañamiento en el almuerzo o como plato único en la cena.
Para ver video-receta: https://youtu.be/1fwnlYIoq5Q
Paso a paso
- 1
Si os gusta encontraros tropezones, cortar la verdura en trocitos, pero si preferís crema como yo, cortarlas en trozos grandes pues luego las trituraremos.
- 2
Añadimos a la olla todas las verduras. Y a continuación el agua.
- 3
Programamos menú Fuego lento, 120 min.
- 4
Despresurizamos y vamos pasando por tandas a la batidora o a la jarra de la Monsieur cuisine (lo que tengáis). Y vamos triturando.
- 5
No es necesario añadir agua hasta casi el final del triturado de toda la verdura, pues de por sí esta verdura contiene bastante agua.
- 6
Una vez triturada toda la verdura, depende de lo espesa que os guste, le añadís un poco del caldo.
- 7
Y el caldo restante lo utilizamos como sopa.
- 8
Un consejo!!!, el apio tiene mucha hebra, así que la crema no será homogénea, si no os gusta esta textura, podéis eliminar esta verdura.
- 9
No le añadí ninguna especia, pues son verduras que le dan bastante sabor, sin necesidad de especiarlas. Pero para gustos colores.
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