Las torrijas de mi casa
Así de rápidas las hacía mi madre cuando sobraba pan, si no había hecho picatostes 😂. Muy típico de Andalucía también. Esta receta va para mi calendario lll marzo
#calendario2026
Las torrijas de mi casa
Así de rápidas las hacía mi madre cuando sobraba pan, si no había hecho picatostes 😂. Muy típico de Andalucía también. Esta receta va para mi calendario lll marzo
#calendario2026
Paso a paso
- 1
Mientra ponemos la leche con la canela y la Cáscara a hervir vamos a partir las rebanadas de pan que queramos hacer. La leche después de hervida la dejamos tapada 1/2 hora para que infusione.
- 2
Pasado el tiempo de reposo de la leche, con nuestro pan acomodado en el recipiente. Vamos a verter por encima la leche, que nos quede bien empapado. Yo dejé 20' que absorbiera buen la leche.
- 3
Ponemos abundante aceite virgen extra. Que casi nos cubra la rebanada. Batimos el huevo, dejamos que coja calor el aceite.
- 4
Vamos pasando por huevo, escurrimos y echamos a la sartén. 1' por cada lado. Sacamos a un plato con papel de cocina. Así hasta completar las rebanadas.
- 5
Preparamos un plato con azúcar y canela, removemos para integrarla. Vamos a ir pasando las torrijas.
- 6
Así de ricas le quedaban a mi madre. Y súper jugosas por dentro.
- 7
Buen provecho!!
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