Frita de calamar estilo balear
Fini Bautista Angulo @finibautista
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Frita de calamar estilo balear
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Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana, las patatas las cortamos en dados y el pimiento en tiras, ponemos los guisantes a hervir en agua y sal el tiempo estipulado por el fabricante
- 2
En una bandeja de horno colocamos las patatas y los pimientos añadimos el tomillo y el ajo sin pelar un chorritos de aceite y salpimentamos mezclamos y horneamos a 200 grados por 20 minutos
- 3
En una sartén añadimos un chorrito de aceite y añadimos la cebolla, cocinamos con la tapa puesta para que se vaya pochando, una vez que esté transparente salpimentamos
- 4
Ponemos las tiras de calamar o pota junto con la cebolla y el tomate concentrado salpimentamos y cocinamos hasta que la pota o calamar quede tierna, añadimos los guisantes previamente colados y cocinamos un par de minutos para que se integren los sabores
- 5
Retiramos el diente de ajo pelamos y aplastamos y lo agregamos a la sartén junto con las patatas y el pimiento que teníamos en el horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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