Endivias rellenas de ensaladilla de pollo y aguacate
Esta receta es uno de mis descubrimientos de este año! Es un entrante que se hace súper fácil y cunde muchísimo. Re-co-men-da-di-si-ma para compartir!!
Endivias rellenas de ensaladilla de pollo y aguacate
Esta receta es uno de mis descubrimientos de este año! Es un entrante que se hace súper fácil y cunde muchísimo. Re-co-men-da-di-si-ma para compartir!!
Paso a paso
- 1
Tan fácil como cocer las pechugas de pollo en agua con dos cucharadas grandes de sal, una media horita.
- 2
Desmenuzamos el pollo y cortamos el resto de ingredientes en trocitos pequeños. Mezclamos con el yogur y las especias. Con la salsa siracha mayo no! Solo con lo anterior. Dejamos en la nevera un par de horitas para que esté fresquito.
- 3
Ahora vamos sacando hojas de endivia, mis favoritas son las que no están muy muy fuera pero tampoco las pequeñas de cerca del tallo. Coge las que más te gusten a ti! Rellenamos las endivias con el preparado, y ponemos encima (opcional) salsa siracha mayo, es picantita así que a tu gusto también. También le echo aguacate topping (de just spices) A comer!!
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