Paso a paso
- 1
Sofreír la verdura picadita. Cuando se vaya pochando cubrir de agua, echar una hoja de laurel, las especias y mantener a fuego medio.
- 2
Cuando esté la verdura blandita, batir hasta que quede uniforme. Y añadir más agua y patatas para cocerlas.
- 3
Vamos jugando con el agua (cuando se evapore, si aún no están cocidas las patatas, se echa más). Si después queda bastante salsita mejor (así podemos disfrutarla untando pan).
- 4
Una vez están cocidas las patatas se echan los judiones (ya cocidos). Se separa del fuego, se deja 15 minutillos para que coja sabor. Y... A comer!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adrián Abril le encantará ver cómo quedó.
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