Torta Chaja

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normitagana (Cocina Chilena Internacional)
normitagana (Cocina Chilena Internacional) @cook_normitagana
Santiago de Chile

#delantalcookpad2025#diadelamadre.-
Está deliciosa y húmeda torta tiene su origen en Uruguay y se elabora también en Argentina donde la probé por primera vez.
Es una torta tan deliciosa que ya la he elaborado en dos ocasiones especiales en mi familia:en Noviembre del año pasado para la Primera Comunión de mi sobrinita y ahijada y a fines de Abril de este año, la elaboré para el cumpleaños de mi mamá ya que le gusta mucho las tortas esponjosas y húmedas.

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Ingredientes

1 hora
12-15 porciones
  1. 1bizcocho de vainilla de 20 cms,
  2. 2 discosmerengue,
  3. 1 tarrodurazno en mitades,
  4. jugo del almíbar del durazno,
  5. 400 gr crema Chantilly

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Partimos el bizcocho en tres partes. Colocamos como base el primer bizcocho sobre la base de un molde forrado en papel mantequilla. Pincelamos con almíbar de los duraznos en conserva. Ponemos duraznos en cubos y cubrimos con crema Chantilly. Encima esparcimos la mitad de un disco de merengue picado.

  2. 2

    Ponemos el segundo bizcocho vainilla y repetimos la secuencia humedecer bizcocho pincelando con almíbar del durazno, luego duraznos en cubos, crema Chantilly y merenguitos picados. Ponemos encima el tercer bizcocho vainilla y cubrimos la superficie y los bordes con crema chantilly emparejando con el mezquino. Finalmente con la mano vamos a poner merengue picado por todo el contorno de la torta.

  3. 3

    La torta Primera Comunión la adorne con un caliz, la imagen de una niñita y la palabra Primera Comunión que compré en tienda de repostería. La torta que hice para el cumpleaños de mi mamá, la cubrí totalmente de crema Chantilly con merengues picados y adorne con duraznos laminados. Cortamos en trozos grandes y a disfrutar esta deliciosa torta Chaja!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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normitagana (Cocina Chilena Internacional)
Santiago de Chile
Me gusta mucho la gastronomía, la cocina chilena e internacional y la repostería con toque gourmet, en especial la saludable y disfruto mucho al indagar sobre el origen y la historia de las recetas.Los invito a suscribirse a mi canal de Youtube donde podràn ver el video de mis recetas:https://www.youtube.com/user/Norma25118Pueden ver y seguir mis recetas en:https://normitagana.blogspot.comhttps://www.instagram.com/cocina_chilena_internacional_/https:// cookpad.com/cl/perfil/1146665https://www.facebook.com/cocinachilenaeinternacionalhttps://www.pinterest.ca/ganacardenas
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