Pan de molde integral
David Fernandez Morin @cook_7473807
Paso a paso
- 1
Juntar en un recipiente las harinas la sal la levadura y el aceite
- 2
Mezclar añadiendo el agua poco a poco
- 3
Amasar sobre una superficie enharinada
- 4
Dar forma de bola y dejar reposar en un recipiente tapado con un paño húmedo durante 40 minutos
- 5
Habrá doblado su tamaño, volvemos a amasar y colocamos en un recipiente apto para horno, tapamos con un paño húmedo y dejamos reposar 1 hora
- 6
Precalentamos el horno 15 minutos antes a 250°
- 7
Bajamos a 200° introducimos la masa y dejamos cocer unos 45 minutos dependiendo de cómo os guste
- 8
Desmoldar y dejar enfriar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David Fernandez Morin le encantará ver cómo quedó.
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Algunos consejos:➖El agua es orientativo porque el agua que añadimos a las semillas cuenta( unos 100 ml de agua).➖El agua ( unos 50 ml) para activar la levadura se resta de los posibles 200 ml.➖Al sacar el pan del horno taparlo con una servilleta/paño para que quede suave y dejar enfriar.➖Sacar del molde, taparlo otra vez y dejar que acabe de enfriarse del todo.➖Cortar y congelar. Así que se saca solo lo que se necesite.➖En mi instagram @hananrecetas podéis ver la esponjosidad en un mini vídeo.
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