🍚 Tofu teriyaki
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y dejarla pochar hasta que dore.
- 2
Poner agua a hervir. Una vez está hirviendo echar el arroz y dejar cocer.
- 3
Cortar el bloque de tofu en dados y secar con papel de cocina. Después recubrir los dados con la maicena para que queden más crujientes.
- 4
A continuación incorporar los dados de tofu en la sartén junto con la cebolla hasta que doren por todas las caras.
- 5
A continuación en un bol preparamos la salsa teriyaki mientras se hace el arroz y el tofu. Incorporar la salsa de soja, el vinagre de arroz, agua, miel y las especias. Mezclar todo bien.
- 6
A fuego medio-alto, en la sartén que se esté haciendo el tofu, incorporaremos la salsa y dejaremos que se vaya "caramelizando" y absorbiendo hasta que prácticamente no quede nada.
- 7
Una vez hecho el arroz y el tofu ya está listo para emplatar. Se puede echar un poco de cebollino por encima.
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