Pastel “muy esponjoso” (“Very fluffy” cake)
Hoy vamos a hacer un pastel súper esponjoso, se deshace en la boca! Riquísimo, suave…… increíble! Muy sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Pastel “muy esponjoso” (“Very fluffy” cake)
Hoy vamos a hacer un pastel súper esponjoso, se deshace en la boca! Riquísimo, suave…… increíble! Muy sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Molde a usar, cuadrado, 18 cm x 18 cm. Base con papel de hornear, todo el molde, engrasado y enharinado.
- 2
Precalentamos el horno a 170° calor arriba y abajo. Separamos claras de yemas. Montar las claras, cuando empiecen a espumear añadimos 100 g de azúcar, batir muy bien hasta que formemos picos
- 3
En el bol de las yemas, ponemos el yogur, 100 gr. de azúcar, la esencia de vainilla, mezclar, la maicena con la levadura, previamente tamizadas, mezclar muy bien. Añadir a nuestra mezcla las claras montadas.
- 4
Mezclar las claras con movimientos envolventes. Esta es la textura que nos tiene que quedar.
- 5
Poner en el molde preparado, meter en el horno durante 45 minutos, hasta que al pinchar el pastel la aguja salga totalmente seca. Pasado el tiempo este su aspecto
- 6
Sacar del horno y dejar enfriar por completo a temperatura ambiente.
- 7
Una vez frío, desmoldar. Espolvorear con azúcar glas
- 8
Poner sobre plato de presentación
- 9
Maravilloso!
- 10
Cortar una ración
- 11
Increíble!
- 12
Muy esponjoso!
- 13
Se deshace en la boca!
- 14
Que sabor! Que delicia!
- 15
Divino!
- 16
Un desayuno o merienda espectacular!
- 17
Recién hecho está riquísimo, de un día para otro bien cerrado se conserva como el primer día.
- 18
Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo!
- 19
Listo para comer!
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