Lomo con leche !!!! Perfecto para comidas especiales!!!!
Un bocado que aprendí de mi suegra . Mi primera Navidad en su casa descubrí esta receta muy fácil de preparar y que da un resultado para una comida festiva espectacular. Me encanto al momento y se ha convertido en un plato familiar en comidas señaladas .
Gracias querida suegra por un plato tan sencillo y tan rico …. Además es un plato que es mejor prepararlo un día antes y así aligerar unos preparativos en comidas familiares importantes .
Lomo con leche !!!! Perfecto para comidas especiales!!!!
Un bocado que aprendí de mi suegra . Mi primera Navidad en su casa descubrí esta receta muy fácil de preparar y que da un resultado para una comida festiva espectacular. Me encanto al momento y se ha convertido en un plato familiar en comidas señaladas .
Gracias querida suegra por un plato tan sencillo y tan rico …. Además es un plato que es mejor prepararlo un día antes y así aligerar unos preparativos en comidas familiares importantes .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos y atamos el lomo con un cordel para que no se abra. Pelamos y cortamos en cuartos las cebollas y la patata. Reservamos.
- 2
En una olla ponemos un poco de aove y sellamos la pieza de lomo. Sacamos y reservamos.
- 3
Añadimos las cebollas y la patata y le damos unas vueltas. Volvemos a introducir el lomo y cubrimos de leche.Espolvoreamos con pimienta molida y nuez moscada y sazonamos.
- 4
Vamos dando vuelta al lomo para que se haga por todos los lados más o menos como una hora. El caldo se irá reduciendo poco a poco.
- 5
Sacamos la pieza de lomo la envolvemos en film y dejamos enfriar en la nevera. Así podremos cortarla mejor.
- 6
Cogemos la cebolla y la patata para triturar con la turmix cogiendo un poco de caldo para conseguir la textura deseada de la salsa. Cómo hacemos en una crema. Guardamos también en el frigorífico
- 7
- 8
Al día siguiente cortamos la carne. Calentamos la salsa y con una guarnición al gusto ya tenemos un plato para una comida especial y que podemos dejar preparada unos días antes.
- 9
Nuestra guarnición han sido unas patatas paja que acompañan maravillosamente a esta carne tan rica.
- 10
El plato queda realmente riquísimo!!! Animaros porque os encantará !!!!
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