Espaguetis con langostinos en tinta de sepia🦑🦐
Sabroso plato de pasta y marisco, con la inconfundible untuosidad que le aporta la tinta de la sepia. Un lujo al alcance de todos.
Espaguetis con langostinos en tinta de sepia🦑🦐
Sabroso plato de pasta y marisco, con la inconfundible untuosidad que le aporta la tinta de la sepia. Un lujo al alcance de todos.
Paso a paso
- 1
En primer lugar cocemos la pasta en agua con una pizca sal y una hoja de laurel para aromatizar.
- 2
Mientras tanto pelamos y cortamos los ajos en láminas y los doramos en un par de cucharadas de aceite de oliva. Al mismo tiempo añadimos los langostinos (les quitamos las cabezas y las ponemos también para que suelten el jugo) y los salteamos.
- 3
A continuación agregamos los espaguetis con un poco de agua de la cocción. Añadimos la media pastilla de caldo y sal al gusto.
- 4
Seguidamente le ponemos la tinta de sepia y seguimos rehogando hasta que reduzca el caldo. Picamos el perejil y ya lo tenemos listo para servir. ¡Buen provecho!
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