Albóndigas en salsa de pimientos rojos
Estas albóndigas en salsa de pimientos rojos parecen elaboradas, pero en realidad son sencillas y muy sabrosas. La dulzura del pimiento combina perfecto con la carne y convierte un plato casero en algo especial.
Albóndigas en salsa de pimientos rojos
Estas albóndigas en salsa de pimientos rojos parecen elaboradas, pero en realidad son sencillas y muy sabrosas. La dulzura del pimiento combina perfecto con la carne y convierte un plato casero en algo especial.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar, hacemos la masa de las albóndigas mezclando todos los ingredientes hasta que sea una masa uniforme. Hacemos la forma redonda de las albóndigas, enharinamos y freímos bien por todos lados a fuego medio-alto
- 2
Después, echamos a la sartén los pimientos cortados, el ajo y el laurel, y una vez pochados trituramos con una batidora con un poco de caldo
- 3
Después, echamos de nuevo a la sartén las albóndigas con el vino tinto, una vez reducido el vino vertemos las verduras trituradas y el caldo restante
- 4
Dejamos cocinar hasta que reduzca la salsa y rectificamos de sal
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