Strudel de pollo
Hace poco fui a almorzar a un pequeño bistró en Buenos Aires. Comí un "strudel de pollo" preparado con masa filo. Me encantó y traté de hacerlo. Este es el resultado: un plato completo y muy decorativo, además de delicioso.
Strudel de pollo
Hace poco fui a almorzar a un pequeño bistró en Buenos Aires. Comí un "strudel de pollo" preparado con masa filo. Me encantó y traté de hacerlo. Este es el resultado: un plato completo y muy decorativo, además de delicioso.
Paso a paso
- 1
Pica la cebolla, el puerro y el morrón. Corta la zanahoria en rebanadas finas, las chauchas en pedacitos, el tomate, el calabacín y el pollo en cubitos pequeños.
- 2
Salta en un poco de aceite -en el que habrás echado el curry para que suelte el perfume- la cebolla, puerro y morrón.
- 3
Remueve para que se cocine parejo sin llegar a dorarse. Agrega los cubitos de pollo y deja cocinar unos 5', tapado, para que no pierda los jugos de cocción. Luego agrega el resto de las verduras. Tapa y cocina durante unos 4 o 5'.
- 4
Forma tres bollos con la masa y extiende c/u dándole la forma más rectangular que puedas. Debe quedar bien fina. Pincela toda la superficie con manteca derretida.
- 5
Sobre un extremo del rectángulo coloca 1/3 parte del relleno.
- 6
Comienza a arrollar cuidando de cerrar los extremos. Termina el strudell, pinta la superficie con manteca y lleva a horno fuerte, precalentado, hasta que se dore la masa.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Corden blue Corden blue
El corden blue de pollo es una receta de pechuga enrollada y rellena de queso y jamón. Es muy fácil de hacer y está delicioso. Tan sólo necesitaremos un pequeño puñado de ingredientes, todos a mano y baratos de conseguir. Como resultado, obtendremos un aperitivo (o segundo plato) realmente delicioso. Para hacer un corden bleu de pollo, tan sólo necesitarás.
-
Filete de pollo frito Filete de pollo frito
Una opción súper fácil y rápida para preparar el #pollo y variar un poco de lo clásico 😋
-
Ensalada Cucina Paradiso a lo Pilin Ensalada Cucina Paradiso a lo Pilin
Ensalada que comimos en Buenos Aires y nos encantó, mi señora la preparó para esta Navidad con ingredientes de Chile y algunas variantes a lo Pilin y quedó de pelos..
-
Sopa de pollo sana Sopa de pollo sana
Hice una sopa bien sana de un par de pechugas que tenía en el refrigerador, es especial para enfermos, pero los sanos de mi casa se repitieron el plato. Es muy simple y quedó muy sabrosa a pesar de que sólo tiene sal. La hice pensando en mi mamá que es delicada del estómago. El tiempo no considera adobo del pollo de la noche anterior. #RecetasDeFinDeMes
-
Pechuga de pollo a la naranja 🍊🍊🍗 Pechuga de pollo a la naranja 🍊🍊🍗
La pechugas siempre son una buena opción a la hora de almorzar, y que mejor que hacerla de una forma variada y fácil de hacer.
-
Pollo con mostaza y miel de Rigoberto Pollo con mostaza y miel de Rigoberto
Buscando un día como preparar el pollo y no hacer siempre lo mismo, vi esta preparación donde mezcla lo dulce de la miel con el sabor del pollo y me encantó el resultado #minombre
-
Kuchen de pollo y verduras Kuchen de pollo y verduras
Este kuchen de pollo y verdura fue realizado como regalo para esta maravillosa app donde todos podemos dejar un poco de nosotros y mostras lo feliz que somos al cocinar #cumplimos9 -
Pollo al rescate Pollo al rescate
Compre un pollo asado en el súper que m encanta pero aún me quedaba una pechuga asada así que m fui a su rescate#porunmundomejor
-
Estofado de pollo Estofado de pollo
#Chilelindo La primera vez que comí estofado fue en Santiago, visitando a mi abuelita (en esos tiempos yo vivía en Antofagasta) así que siempre relaciono este plato con la zona centro del país. Me encantan los platos con cuchara y los chilenos somos especialistas en hacer unos guisitos de miedo!
Angélica -
Almendras laminadas Almendras laminadas
A veces son difíciles de encontrar y además carísimas! Pero si tienen paciencia las pueden hacer en casa con el mismo resultado 🤩 la receta original es de Graciela Martínez 🌷 -
Tartaleta de verduras en Thermomix Tartaleta de verduras en Thermomix
#Recetadeautor #Vegetariana Tenía una masa de pizza cruda, una cebolla caramelizada y 1/2 pechuga de pollo cocida que había que utilizar y no quise hacer pizza si no algo diferente. Utilicé lo que tenía y resultó esta tartaleta que fue todo un éxito y muy saciadora. -
Strudel de berries y duraznos saludable Strudel de berries y duraznos saludable
Se mueren lo rico y fácil que fue hacer este strudel de avena! Lo rellené con duraznos en conserva sin azúcar y berries congeladas, pero ustedes podrían hacerlo con la fruta que tengan a mano, en la receta original se utiliza mucho la manzana, así que cuando tengan, acuérdense de esta receta.
Más recetas
Comentarios