Guiso de fideos codito con Carne
Receta clásica pero nunca deja de ser un gran plato de ricas calorías ideal para los días fríos
Guiso de fideos codito con Carne
Receta clásica pero nunca deja de ser un gran plato de ricas calorías ideal para los días fríos
Paso a paso
- 1
Cortar el pimiento en pequeños daditos
- 2
Cortar la cebolla en pequeños daditos
- 3
Cortar la carne en dados, no tan grandes ni tan pequeñitos. Recordar quitarle la grasa o venitas que pudiera tener. Mientras más magra, más saludable.
- 4
Poner en una olla con una pizca de aceite, la cebolla y los pimientos. Una vez que toman cocción, colocar las hojas de laurel. Luego colocar la carne, hacer el primer sellado de cocción y colocar el tomate triturado. Preferentemente, se le coloca una cucharadita de azúcar para cortar el ácido del tomate.
- 5
Una vez que agarró hervor, colocar sal pimienta y provenzal a gusto. Sobre ese hervor colocamos los fideos
- 6
Una vez que se cocinaron los fideos y se hizo la reducción del jugo, nuestro guiso está listo para servir. En el plato colocamos dados de queso fresco previo a servirlo.
- 7
Que aprovechen! 😍
- 8
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