Huevos rellenos
Es una receta que encontré mientras elaboraba el menú para una cena de amigos: 2 entrantes+plato principal +postre. Y me ha encantado. Os dejo el enlace https://m.youtube.com/watch?v=C4w_6uAIvgQ&layout=mobile&client=mv-google
Huevos rellenos
Es una receta que encontré mientras elaboraba el menú para una cena de amigos: 2 entrantes+plato principal +postre. Y me ha encantado. Os dejo el enlace https://m.youtube.com/watch?v=C4w_6uAIvgQ&layout=mobile&client=mv-google
Paso a paso
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Es una receta que encontré mientras elaboraba el menú para una cena de amigos: 2 entrantes+plato principal +postre. Y me ha encantado. Os dejo el enlace.
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El día antes, cocer los huevos 12 min y dejarlos cubiertos con el agua de remolacha por 6-12 horas.
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Al día siguiente escurrís y veis que bonitos quedaron.
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Preparamos el plato: base de brotes verdes y las claras vacías.
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Mientras se prepara el relleno, con batidora: yemas+mayonesa+1/2 Lima en zumo+ gotas Tabasco al gusto (yo 3-4)+ 1 Aguacate. A batir. Una vez creado el relleno utilizar la manga pastelera y rellenar las claras.
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Adornar con cebolla morada y tomate cherry. Aliñar los brotes verdes con sal y aceite virgen, al gusto. Guardar en nevera y presentar fresquitos.
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