Ensaladilla de batata
Queda dulcecita y a los pequeños les suele gustar.
Si hay niños lo mejor es no poner sino media cebolla, medio pimiento rojo y verde y molerlo y mezclarlo después bien. Yo se lo hago así a mi nieta porque no le gustan los tropezones. En casa no gusta molida pero se pueden escachar las papas y las zanahorias en vez de picarlas.Cuestión de gustos.
Con el calorcito que hace en Tenerife es una receta fresquita.
Ensaladilla de batata
Queda dulcecita y a los pequeños les suele gustar.
Si hay niños lo mejor es no poner sino media cebolla, medio pimiento rojo y verde y molerlo y mezclarlo después bien. Yo se lo hago así a mi nieta porque no le gustan los tropezones. En casa no gusta molida pero se pueden escachar las papas y las zanahorias en vez de picarlas.Cuestión de gustos.
Con el calorcito que hace en Tenerife es una receta fresquita.
Paso a paso
- 1
Guisar las batatas con las papas y la zanahoria.
- 2
Mientras se van haciendo ponemos en un bol todos los ingredientes y picamos las aceitunas aparte.
- 3
Escurrimos y dejamos enfriar en el mismo caldero.
- 4
Cuando estén frías se pica pequeñitas las papas y la zanahoria y añadimos al caldero todo lo picado anterior menos las aceitunas.
- 5
Se pone mahonesa y se mezcla bien.
- 6
Se pone en el bol y la cubrimos con mahonesa y le picsmos las aceitunas picaditas
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