Comidas familiares de todos los días: Guiso de Lentejas

Name: Comidas familiares de todos los días: Guiso de Lentejas
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla picada; 1/2 morrón colorado; 1 zanahoria; 1 papa mediana; 200 gr calabaza tipo anco; 250 gr puré de tomates; 1 taza arroz cocido; 1 taza lentejas cocidas; 1 hoja laurel; C/n sal gruesa; C/n orégano

Carolina Apecetche @CaroApe21

Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Es una rica opción para despedir el invierno. Les dejo mi método!
#DelantalCookpad2026

Comidas familiares de todos los días: Guiso de Lentejas

Carolina Apecetche @CaroApe21

Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Es una rica opción para despedir el invierno. Les dejo mi método!
#DelantalCookpad2026

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Ingredientes

30 minutos

2 porciones

1cebolla picada
1/2morrón colorado
1zanahoria
1papa mediana
200 grcalabaza tipo anco
250 grpuré de tomates
1 tazaarroz cocido
1 tazalentejas cocidas
1 hojalaurel
C/nsal gruesa
C/norégano

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Rehogar en una olla cebolla y morrón e incorporar una zanahoria cortada en cubitos
2

Luego cortamos papa y calabaza, en ese orden. Llevamos todo al fuego.
3

Salamos y agregamos laurel. Luego agregamos el puré de tomates y condimentamos con orégano. Tapamos la olla y dejamos a fuego mínimo por 20 minutos aproximadamente. Revolver para que no se queme.
4

Cuando la calabaza que fue el último ingrediente esté tierno al pincharlo, apagamos el fuego. Inmediatamente agregamos la taza de arroz.
5

Mezclamos bien y agregamos el ingrediente que le dará carácter a esta comida: las lentejas.
6

Agregar queso rallado mientras nuevamente llevamos al fuego antes de emplatar.
7

Un manjar!