Atún en mojo rojo canario
Conchi @cook_2541303
Atún en mojo rojo canario
Paso a paso
- 1
Cotar en cuadritos o láminas gruesitas el atún y marcarlo un poco en una sartén con poca aceite, escurri y pasar a un caldero, reservar.
- 2
Poner en la batidos, los ajos.sal, cominos la pimienta el pimiento rojo un chorrito de agua y el vinagre, batir bien, añadir el pimentón bueno, batir y al final el aceite, batir probar de sal.
- 3
También se puede hacer en almirez y después picar el pimiento rojo pequeñito, cuando lo echemos al atún.
- 4
Echamos nuestro mojo en el atún del caldero, remover para que se impregne bien y si fuera necesario echar un poco más de agua, en donde hicimos el mojo para que tenga sabor, lo dejamos unos quince minutos más o menos, y servimos con papas guisadas, batatas o papas arrugadas! y a disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Conchi le encantará ver cómo quedó.
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Holaa!!Soy una chica canaria,extrovertida y alegre siempre cocine,desde pequeña, por necesidad,y así fui aprendiendo,ahora al estar en paro y muchas horas en casa,me he descubierto aún mas y se ha convertido en un hobby sobre todo la repostería, mi comida es casera todo lo q aprendí de mi madre,abuela y mi suegra!!espero aprender cosas nuevas!!besos!!
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