Bizcocho de calabaza

Un bizcocho diferente, con un resultado húmedo y
jugoso que le da la calabaza y un sorprendente sabor.
Para el postre, para el desayuno o la merienda está tan
bueno que en casa no ha durado mucho, si nunca antes
probaste el bizcocho de calabaza te recomiendo que lo
hagas pues se convertirá en uno de tus favoritos.
http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/05/bizcocho-de-calabaza.html
Bizcocho de calabaza
Un bizcocho diferente, con un resultado húmedo y
jugoso que le da la calabaza y un sorprendente sabor.
Para el postre, para el desayuno o la merienda está tan
bueno que en casa no ha durado mucho, si nunca antes
probaste el bizcocho de calabaza te recomiendo que lo
hagas pues se convertirá en uno de tus favoritos.
http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/05/bizcocho-de-calabaza.html
Paso a paso
- 1
Cortamos la calabaza a trozos pequeños y la ponemos a hervir en una cazuela con agua hasta que la veamos que está tierna. Colamos, trituramos y reservamos. Yo he utilizado calabaza ya pelada y cortada que encontré en las neveras de la sección de las verduras y frutas del supermercado que tan sólo hay que trocearla y cocerla.
- 2
Encendemos el horno a 180º sólo la parte de abajo.
- 3
En un bol ponemos los huevos con el azúcar y con la batidora de varillas (mejor si es eléctrica) lo batimos bien durante unos minutos.
- 4
Añadimos el aceite de girasol y la media cucharadita de sal y batimos hasta que el aceite se integre bien en la masa.
- 5
Es el momento de añadir los ingredientes secos, la canela, el bicarbonato y la levadura lo primero y la harina la vamos añadiendo poco a poco, según se vaya integrando a la masa vamos añadiendo más hasta terminarla. Nos tiene que quedar una masa homogénea. La sal no es para que el bizcocho sea salado, no se nota salado, la sal se le añade a los bizcochos unicamente como potenciador del sabor, la sal nos ayuda a realzar el sabor de los ingredientes del bizcocho.
- 6
Añadimos ya por último la calabaza triturada que teníamos reservada y mezclamos muy bien para que se nos integre bien en la masa.
- 7
Engrasamos un molde o bien con mantequilla y harina después o bien con spray desmoldante que uso yo y funciona muy bien, y vertemos toda la mezcla.
- 8
Metemos en el horno a media altura y lo dejamos unos 30-40 minutos, el tiempo dependerá de nuestro horno, yo en 35 minutos ya lo tenía subido y doradito por arriba. Como siempre, comprobar si está hecho pinchando con una aguja o tenedor hasta que éste salga limpio.
- 9
Sacamos del horno y dejamos enfriar encima de una rejilla, Cuando se haya enfriado desmoldamos y a disfrutar de él!
Recetas similares
-
Bizcocho de calabaza Bizcocho de calabaza
Este bizcocho de calabaza, que si os animáis a hacerlo veréis que esta riquísimo, jugoso y esponjoso. La calabaza tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud y además es muy versátil, tanto como para hacer un bizcocho. Yo he utilizado harina con la levadura incorporada, pero podéis usar un sobre de levadura y la harina aparte. Para esta receta he utilizado un molde de 20 cm de diámetro. Empezamos. Creandoaficiones - Susana Sg -
Bizcocho de calabaza Bizcocho de calabaza
Bizcocho muy jugoso y rico. No sabe a calabaza, y engorda menos que los normales :)Lo hago en thermomix. La Cocina de Elena -
Bizcocho de calabaza Bizcocho de calabaza
Tenía en casa una calabaza bastante grande y se me ocurrió hacer un bizcocho para irle dando salida. El resultado muy rico. Os recomiendo usar calabaza de producción ecológica, el sabor es mucho más rico y además es más sana!!Raquel Fernández
-
Bizcocho de calabaza Bizcocho de calabaza
#dominó. Hoy he preparado este bizcocho y ha salido buenísimo y súper jugoso. Es un bizcocho 123 con alguna variación, el vaso del yogur será la medida de los ingredientes. Espero que os guste!!😛🐾 Angela Amado -
Bizcocho de calabaza Bizcocho de calabaza
#delantaldorado Me sobraba algo de calabaza, pero muy poca, así que decidí invertirla para hacer un bizcocho Paola Lozano Zafra -
Bizcocho de calabaza Bizcocho de calabaza
Está receta es de origen español y americano que cada vez está más de moda tanto por lo deliciosa que resulta como por las propiedades de la calabaza carmen navarro izquierdo -
Bizcocho de calabaza Bizcocho de calabaza
Un bizcocho saludable y delicioso. Riquísimoooooooo mmmmmm JuliaJolanda -
Bizcocho de calabaza Bizcocho de calabaza
Este bizcocho está hecho con menos calorías ya que en vez de azúcar Le puse panela y la calabaza a parte de ser bastante sana y aporta muchas vitaminas tiene muy pocas calorías Iss Bel -
Bizcocho de calabaza Bizcocho de calabaza
Es un bizcocho estupendo.Nos aporta todo lo bueno de la calabaza, vitaminas y demás propiedades.Queda muy alto (por el molde utilizado) y muy esponjoso.Seguro que os encantara como a mi.En mi blog siempre encontrareis recomendaciones a las recetas. Luisa C Correcher -
Bizcocho de calabaza Bizcocho de calabaza
Este es un bizcocho fresco y muy esponjoso. Ideal para tomar con un buen tazón de chocolate. Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 -
-
Bizcocho de calabaza Bizcocho de calabaza
Aprovechar la calabaza que tengo congelada y en un pis pas, tengo un postre delicioso. Preparado en el microondasAsun Rodriguez
Más recetas
Comentarios