Pancakes de Banana

Name: Pancakes de Banana
Yield: 2 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 unidades Bananas maduras; 1 taza Harina de avena o avena en hojuelas; 2 unidades Huevos; 1 cucharadita Esencia de vainilla; 1 cucharadita Polvo de hornear (Royal); cantidad necesaria Agua, leche o jugo; al gusto Arándanos; 1/2 unidad Durazno en almíbar

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

Merienda o desayuno sin azúcar agregada, con las bananas bien maduras es suficiente además del durazno y con arándanos.

Pancakes de Banana

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

Merienda o desayuno sin azúcar agregada, con las bananas bien maduras es suficiente además del durazno y con arándanos.

Guardada

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Ingredientes

2 porciones

2 unidadesBananas maduras
1 tazaHarina de avena o avena en hojuelas
2 unidadesHuevos
1 cucharaditaEsencia de vainilla
1 cucharaditaPolvo de hornear (Royal)
cantidad necesariaAgua, leche o jugo
al gustoArándanos
1/2 unidadDurazno en almíbar

Guardada

Paso a paso

1

Coloca las bananas, huevos, vainilla, harina de avena y polvo de hornear en la licuadora.
2
3

Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega agua, leche o jugo si es necesario para ajustar la textura.
4

Incorpora los arándanos y el durazno picado a la mezcla.
5

Cocina porciones de masa en sartén antiadherente a fuego medio hasta dorar ambos lados.