Capelina de Arándanos "No Me Olvides" ...

Gricel
Gricel @gricelgricel
Neuquen Patagonia Argentina

Para quedar más que bien sin demasiado trabajo.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. Arándanos frescos cantidad a gusto
  2. 200 cccrema de leche
  3. 2 cucharadasazúcar
  4. 1/2 kghelado de crema americana
  5. 1 cucharadadulce o mermelada de arándanos para salsear
  6. 4Capelinas de oblea o de cucurucho
  7. 4obleas para decorar ( yo use unos cubanitos de limon marca Arcor)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Hacer una reducción con el dulce de arandanos y 3 cucharadas de agua, mezclandolos y calentando un ratito.

  2. 2

    En un bowl, batir la crema con el azúcar a punto chantilly. Reservar.

  3. 3

    Poner el helado en otro bowl y revolverlo hasta que pierda un poco de consistencia.

  4. 4

    Mezclar las dos preparaciones anteriores revolviendo bien. Llevar al frio por 15 minutos hasta que vuelva a tomar consistencia.

  5. 5

    Armar cada capelina colocando una porcion de la mezcla y arándanos a gusto .

  6. 6

    Salsear por encima con el dulce reducido.

  7. 7

    Adornar con la oblea y a disfrutar!!...

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Cocinar hoy
Gricel
Gricel @gricelgricel
Neuquen Patagonia Argentina
Amo cocinar. Todo lo aprendí en casa y en los restaurantes que tuvo mi familia toda la vida.He creado unCurso Express de Cocina para Principiantes y quiero compartirlo con vos. El curso esta en formatoE- BOOKy podes descargarlo en este enlace:https://www.amazon.com/Curso-express-cocina-principiantes-Spanish-ebook/dp/B01N8XOYPI/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1479230373&sr=1-1&keywords=curso+express
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