Ñoquis de Ricotta (light)
Si seguimos con las recetas ricas y light!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Yo uso la marca La Serenisima pero puede ser cualquiera y es mas puede ser ricotta común .
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Mezclar la ricotta light con las yemas .
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Agregar el queso rallado, la nueza moscada ( a mi me encanta pero es opcional), la sal y pimienta.
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Agregar la harina y formar una masa suave.
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Armar rollitos del tamaña que quieras y cortarlos.
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Ponerlos en una bandeja con harina.
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Hervir agua con un poco de sal y hecharlos un minuto máximo. Cuando flotan estan! No los dejes mucho.
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Servir con salsa o con crema .Yo preparé una salsa con tomates frescos, nunca uso en lata . Pero elegi tu gusto !!
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Espero les guste y cualquier duda me escriben y me mandan su foto!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy Profe de Ingles - Me encanta cocinar - Cocino desde que era muy chica .Siempre me gusto y me encanta .Soy golosa pero cocino de todo.Una pasion es la musica .Otra pasion es la fotografia .Vivo en San Martin de Los Andes ,Provincia del Neuquen ,Argentina.Me mude a este paraiso hace 24 años y es mi lugar en el mundo .Aprendi a hacer snowboard , ski , hacer trekking , nadar y aca tengo tiempo de cocinar ! Vivo en USA .me encanta viajar pero nuestro pais es el mas lindo !
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